С нарушениями хранилось и мясо для производства колбасы в Волгоградской области.
Крупный штраф назначен компании «Камышинские колбасы Соловьева» за нарушения условий хранения сырья в холодильной камере мясожирового производства и готовой колбасы. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора, более того, предназначавшаяся для продажи колбаса не была промаркирована на момент выездной проверки.
Мясо и прочее сырье для будущих колбас хранилось вплотную к стенкам холодильника, хотя отступ должен составлять не меньше 30 см. В другой холодильной камере инспекторы Россельхознадзора нашли 70 кг «Докторской» без указания даты производства, а в самом холодильнике температура явно недотягивала до необходимой. Тем не менее вся колбаса отправилась на прилавки, включая волгоградские супермаркеты.
