Рекомендации дали в Роспотребнадзоре.
Фрукты и ягоды – незаменимые помощники для здоровья. Они богаты витаминами, биофлавоноидами, клетчаткой, микроэлементами и органическими кислотами. Витамин С укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и поддерживает кроветворение. Красные и оранжевые плоды содержат бета-каротин, полезный для зрения, а фиолетовые – антоцианы, которые замедляют старение. Клетчатка и пектины помогают организму очищаться и улучшают пищеварение. Органические кислоты делают пищу более усвояемой и защищают клетки.
Специалисты советуют съедать по 200 граммов фруктов и овощей ежедневно. Но не стоит злоупотреблять – это может вызвать проблемы с пищеварением или аллергию. Тем, кто следит за весом, нужно быть особенно внимательными. Лучше выбирать сезонные продукты и избегать пакетированных соков.
Покупая фрукты, обращайте внимание на их внешний вид, аромат и цвет. Не пробуйте плоды на рынке, всегда мойте их прохладной водой. Ягоды лучше промывать в дуршлаге под проточной струей. Свежие фрукты и ягоды храните в холодильнике.
