Такие данные приводят аналитики.
Эксперты «Авито Работы» проанализировали зарплаты в сфере общепита за январь–ноябрь 2025 года. В этот период средние зарплаты выросли на 20%, достигнув 70 714 рублей в месяц.
Сильнее всего зарплаты выросли у работников кухни — в 1,5 раза (+63%). Средний уровень зарплат для них составил 73 111 рублей в месяц. Окончательный доход зависит от графика, количества смен, сезона и региона.
На втором месте по росту зарплат — повара. Их средние зарплаты увеличились на 28%, достигнув 80 437 рублей в месяц. В топ-3 по росту зарплат вошли шаурмисты. Их зарплаты выросли на 26%, составив 91 327 рублей в месяц.
Спрос на отдельных специалистов также вырос. Количество вакансий для шеф-поваров удвоилось (+100%). В 2025 году им предлагали в среднем 100 665 рублей в месяц.
