Андрей Бочаров: В Волгограде начнется программа по модернизации школьных столовых
Затем этот опыт перенесут на всю область.
Губернатор Андрей Бочаров сегодня провел совещание по организации школьного питания. Оно прошло в Кировском районе, где действует специальный комбинат питания, откуда полуфабрикаты высокой степени готовности поставляются в столовые. Глава региона вместе с парламентариями и общественниками ознакомился с рабочим процессом.
— Мы видим максимальную безопасность при организации всех процессов. Во время экскурсии я внимательно все осмотрела, и ни один момент не вызвал у меня беспокойства. Реализация таких проектов поможет обеспечить детей качественным питанием, — делится детский врач, председатель комиссии по охране здоровья граждан, физической культуре и популяризации здорового образа жизни Общественной палаты Волгоградской области Светлана Емельянова.
Мощность комбината «Виво Маркет» составляет свыше 140 тонн продукции в сутки. В августе прошлого года тут ввели универсальный цех, где возможно запустить любую технологическую цепочку. По инновационной технологии, не имеющей аналогов в ЮФО, готовят полуфабрикаты, выпечку, кондитерские изделия, напитки. Тут же расположилась собственная лаборатория. В итоге продукция поступает как в кафе и рестораны, так и в 350 социальных учреждений.
— Создание современных центров по организации питания — одна из важнейших задач. Мы осмотрели производство, которое отвечает самым высоким требованиям безопасности, позволяет на более качественном уровне осуществлять социальное питание, — сказал губернатор.
Андрей Бочаров напомнил, что в послании Федеральному собранию президент поставил задачу обеспечить бесплатное питание ученикам начальных классов до 1 сентября 2023 года. Волгоградская область еще в прошлом году ввела бесплатные завтраки для первоклассников — эту меру инициировал губернатор.
— Бесплатное школьное питание влияет как на здоровье детей, так и на социализацию. Сейчас его получают уже 40% учеников. Волгоградская область готова выполнить задачу президента, у нас есть необходимый опыт и инструменты. Мы должны обеспечить жесткий контроль на всех этапах этой работы. Это касается качества продуктов, технологии их приготовлений, перевозки, подготовки в школьных столовых, — отметил Андрей Бочаров.
Кроме того, он объявил о начале нового проекта в Волгограде. На основе частно-государственного партнерства пройдет программа обновления школьных пищеблоков и столовых. В дальнейшем ее распространят на всю область.
Качество социального питания в школах, больницах и других учреждениях повышают с 2014 года. Поддержка материнства и детства остается приоритетом, обозначенным губернатором Андреем Бочаровым.
