Сомнительную молочку выявил Россельхознадзор.
Россельхознадзор выявил нарушения в оформлении электронных ветеринарных документов на площадке в Волгоградской области. Это стало возможным благодаря использованию искусственного интеллекта и аналитических модулей системы «ВетИС» компонента «Меркурий», отметили в пресс-службе надзорного ведомства.
Специалисты Россельхознадзора проверили данные «Меркурия» и обнаружили, что ветеринарный врач оформил производственный сертификат на творог с содержанием жира 17%. Однако сырье, из которого был сделан творог, содержало всего 4,1% жира. Из 400 кг такого молока изготовили 200 кг готовой продукции. Это противоречит требованиям законодательства.
Такие действия нарушают закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технический регламент «О безопасности пищевой продукции» и правила оформления ветеринарных документов. Кроме того, они затрудняют отслеживание происхождения продукции.
Хозяйствующему субъекту вынесли предостережение и потребовали соблюдать нормативные акты, регулирующие производство и оборот продуктов. Материалы проверки направили в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру. Производственный сертификат аннулировали.
