16+
Здоровье

Врачи не советуют кормить грибами детей до 14 лет

В начале сезона "тихой охоты" Роспотребнадзор предупреждает об опасности отравления.

Любые грибы не рекомендуется давать детям до 14 лет, поскольку до этого возраста в организме еще не сформирован фермент для их переваривания. Дети чаще страдают и тяжелее переносят отравление грибами. Об этом родители должны помнить, когда хотят угостить детей собранными в лесу грибами.

Ежегодно в России регистрируется около 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.

Нельзя собирать грибы вдоль дорог или сразу за промышленной зоной, где грибы, как губка, впитывают в себя соли тяжелых металлов.

Нельзя собирать грибы в засуху: даже ценные съедобные грибы в этот период накапливают токсины.

Перед приготовлением грибы обязательно нужно отваривать в течение 10 минут.

Следите за детьми, чтобы они ни в коем случае не съели сырой гриб.

Грибы очень быстро портятся, поэтому готовить их нужно в тот же день, что собрали.

Роспотребнадзор советует - чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:
· Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче и повреждению ножки грибов, что значительно затруднит последующую переборку и сортировку и может привести к попаданию в блюдо ядовитых грибов;
· Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
· Пробовать грибы во время сбора;
· Подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
· Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
· Хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Советы покупателям
· Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
· Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:48, Общество

В Волгограде открылось почетное консульство Казахстана

20:44, Общество

Выхухоль спасают волгоградские экологи на водоемах региона

20:31, Общество

Путин и Лукашенко встретятся в Волгограде 29 апреля

20:29, Общество

Какой будет погода в Волгограде 29 апреля, рассказали специалисты ЦГМС

20:16, Происшествия

В Волгоградской области исчез пенсионер, который не разговаривает

20:05, Политика

Председатель Госпарламента Вячеслав Володин прибыл в Волгоград

19:00, Общество
Фото: администрация Волгоградской области

В Волгограде представители стран-участниц форума «Великое наследие — общее будущее» поднялись на Мамаев курган

18:49, Общество
Фото: администрация Волгограда

Глава Волгограда принял участие во встрече гостей международного форума

18:40, Происшествия

Три человека пострадали в тройном ДТП под Волгоградом

18:26, Общество

В России обобщат лучшие региональные практики поддержки участников СВО

18:25, Культура

В Волгограде по просьбе зрителей покажут «Варшавскую мелодию»

18:07, Общество

Четверо участников СВО из Волгоградской области награждены орденами Мужества

17:59, Общество

Волгоградцы примут участие в акции «Бессмертный полк»

17:58, Общество

Пять пород, которые нельзя заводить новичкам, назвали кинологи

17:57, Общество

В Волгограде начнут искать трудоспособных, но не работающих

17:38, Общество

Кому сокращают рабочий день перед праздниками, объяснили волгоградцам

17:30, Транспорт

В Камышине на Радоницу организуют маршрут до кладбища

17:27, Спорт

Быстрее всех соперниц к высшей российской награде добежала волгоградка

17:19, Общество
Фото: Администрация Волгоградской области

Международные делегации почтили память героев ВОВ на Мамаевом кургане

17:04, Общество
скриншот: администрация Волгограда

Видео: волгоградцам показали вечернюю подсветку в сквере «Мы вместе»

Календарь