16+
Здоровье

Врачи не советуют кормить грибами детей до 14 лет

В начале сезона "тихой охоты" Роспотребнадзор предупреждает об опасности отравления.

Любые грибы не рекомендуется давать детям до 14 лет, поскольку до этого возраста в организме еще не сформирован фермент для их переваривания. Дети чаще страдают и тяжелее переносят отравление грибами. Об этом родители должны помнить, когда хотят угостить детей собранными в лесу грибами.

Ежегодно в России регистрируется около 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.

Нельзя собирать грибы вдоль дорог или сразу за промышленной зоной, где грибы, как губка, впитывают в себя соли тяжелых металлов.

Нельзя собирать грибы в засуху: даже ценные съедобные грибы в этот период накапливают токсины.

Перед приготовлением грибы обязательно нужно отваривать в течение 10 минут.

Следите за детьми, чтобы они ни в коем случае не съели сырой гриб.

Грибы очень быстро портятся, поэтому готовить их нужно в тот же день, что собрали.

Роспотребнадзор советует - чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:
· Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче и повреждению ножки грибов, что значительно затруднит последующую переборку и сортировку и может привести к попаданию в блюдо ядовитых грибов;
· Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
· Пробовать грибы во время сбора;
· Подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
· Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
· Хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Советы покупателям
· Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
· Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

14:48, Образование

В общежитиях волгоградского медуниверситета провели ремонт

14:34, Общество

«Зарядка со стражем порядка» прошла в Волгоградской области

14:20, Спорт

Имран Азнауров стал игроком волгоградского «Ротора»

14:04, Экономика

7,2 млрд рублей долга по бюджетному кредиту спишут Волгоградской области

13:44, Транспорт

Трамвай № 11 временно изменил маршрут в Волгограде

13:32, Транспорт

В Волгограде за год увеличилось количество электрозаправок

13:28, Общество

Партию мототехники передала Волгоградская область в зону СВО

13:11, Общество

Чего категорически нельзя делать волгоградцам 9 августа

13:02, Спорт

Россия сыграет с Ираном на «Волгоград Арене»

12:59, Происшествия

Два балкона загорелись в многоэтажке в Волжском

12:58, Происшествия

Дорожный инцидент в Волгоградской области завершился стрельбой

12:58, Общество

Билайн усилил сеть домашнего интернета и ТВ в Волгограде с помощью отечественного оборудования

12:47, Общество

Звонки без границ: T2 внедрила технологию VoWiFi в Волгоградской области

12:42, Общество

Волгоградское предприятие сделало из 950 кг свинины 393 кг набора для борща

12:41, Происшествия

В Волгограде нашли водителя, который сбил ребенка и скрылся

12:20, Общество

Бочаров провел выездное совещание по реставрации волгоградских храмов

12:19, Происшествия

Волгоградка напала на судебного пристава

12:06, Криминал

Иностранка попыталась украсть вещи в волгоградском магазине

11:55, Общество

Работа в АПК: вакансии с зарплатой до 250 тысяч назвали волгоградцам

11:50, Общество

Более 4 тонн отходов отправились на вторичную переработку из ЦПКиО Волгограда

Календарь