Речь идет о трансжирах.
С жирами ситуация не простая. С одной стороны, они нужны для строительства клеточных оболочек. Но с другой, трансжиры могут нанести вред гормональной и ферментной системам организма.
Как пишет «Российская газета», из-за трансжиров клетки могут перестать выполнять свои функции. Из-за них в организме копятся токсины, которые провоцируют возникновение многих заболеваний. Трансжиры сильно бьют по кишечнику.
Единственный способ уберечь себя от этого – полностью отказаться от трансжиров. А это значит, не есть или свести к минимуму употребление пончиков, блинчиков, вафель, слоеной выпечки, сдобного печенья, мороженого, чипсов, картофеля фри, замороженной пиццы. Отметим, речь идет именно о магазинной продукции, где применяется гидрогенизированное масло.
Если при переработке мяса использовались трансжиры, это очень плохо. Вещества повышают риск развития рака толстой кишки, диабета второго типа и болезней сердца. Например, стоит как можно реже покупать мясные консервы, колбасы, сосиски, сардельки, ветчину, бекон.
Однако врачи делают акцент – не нужно отказывать от растительного масла. Смело ешьте орехи, семена, рыбу. Это не только вкусно, но и очень полезно.
