Специалист развеял мифы.
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Рустем Садков развеял интернет-мифы о том, что можно и нельзя есть при гастрите.
- Советы, которые можно встретить на сайтах и в соцсетях, часто звучат слишком противоречиво: кто-то утверждает, что нужно есть только овсянку, а кто-то советует полностью избегать молочных продуктов, - рассказал Рустем Садыков. - Давайте разберемся, что из этого правда, а что — миф.
Миф №1: при гастрите нельзя есть свежие овощи и фрукты. На самом деле, все зависит от состояния желудка и конкретного вида овощей или фруктов. Кислые фрукты, такие как цитрусовые, действительно могут раздражать слизистую, но спелые бананы или печеные яблоки — отличный выбор для диеты. Овощи лучше готовить на пару или запекать, чтобы снизить их агрессивное воздействие.
Миф №2: овсянка — универсальный спасатель. Овсянка действительно может быть полезной, но не всегда. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, овсянка на воде поможет успокоить желудок. Однако при гастрите с пониженной кислотностью злоупотреблять ею не стоит, так как она замедляет выработку желудочного сока.
Миф №3: все молочные продукты под запретом. Молочные продукты — неоднозначная тема. Кефир или йогурт с низкой кислотностью могут быть полезными, но цельное молоко или жирные сыры действительно лучше исключить, так как они стимулируют выработку кислоты. Важно подбирать продукты индивидуально.
Миф №4: только супы спасут желудок. Супы — хороший выбор, но только если они не приготовлены на жирном бульоне и без обжарки продуктов. Отдавайте предпочтение легким овощным супам или супам-пюре. Борщ или солянка с обилием специй — точно не вариант. Помните: гастрит — заболевание, требующее индивидуального подхода. Что подойдет одному пациенту, может навредить другому.
