Купив свежий хлеб, нужно убрать его в холодильник.
Жители Волгограда, которым диагностировали диабет, могут воспользоваться советом врача-эндокринолога Зухры Павловой, которая рекомендует употреблять хлеб только после его заморозки.
Об этом сообщают журналисты "Городских вестей" со ссылкой на "МедикФорум". По мнению специалиста, замороженный хлеб полезен для здоровья. Во время воздействия на него холода крахмал, который присутствует в составе хлеба, становится резистентным, и в таком случае хлеб можно есть без опаски, что повысится уровень сахара в крови.
При этом доктор отмечает, хлеб нужно обязательно подержать именно в морозильной камере и только затем хранить его на полке в холодильнике. Также в меню людей с диабетом врач Павлова рекомендует ввести цельнозерновой хлеб. Он не безопасен, но уровень сахара и инсулина в крови поднимает совсем немного. В день можно съесть один кусочек цельнозернового хлеба.
