16+
Здоровье

Врач Гинзбург назвал самое полезное варенье

Врач Гинзбург назвал самое полезное варенье
Фото: "Городские вести"

В нем должно быть минимум сахара.

Варенье с минимальным содержанием сахара может быть полезнее для здоровья, считает врач-диетолог Михаил Гинзбург.

Традиционно для приготовления варенья используют большое количество сахара, что снижает его пользу и увеличивает риски развития диабета, гипертонии и атеросклероза. Доктор Гинзбург предлагает уменьшить количество сахара, увеличив содержание пектина. Для этого в варенье добавляют немного пектина, сахар и пряности, такие как корица или гвоздика. Это позволяет получить менее сладкий и более полезный продукт. Об этом он рассказал изданию «Москва 24».

Обычно соотношение сахара и ягод составляет 1:1, но Гинзбург рекомендует использовать пропорцию 1:10, например, 1 кг сахара на 10 кг ягод. Он также советует добавлять не больше столовой ложки пектина, корректируя его количество экспериментально, чтобы избежать излишней вязкости. Сахар в варенье играет роль консерванта, поэтому при его уменьшении продукт становится менее стойким. В таких случаях варенье следует готовить небольшими порциями и хранить в холодильнике.

- Варенье может простоять в холодильнике до месяца. Лучше варить столько, сколько хватит примерно на три недели, а затем приготовить новую порцию, - отмечает специалист.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:45, Происшествия

Глава СК вступился за права школьников и их родителей из Волжского

17:25, Экономика

Бюджет Волгоградской области обсудили на общественных слушаниях

17:05, Экономика

1770 млрд рублей составил оборот волгоградских организаций

16:40, Происшествия

Прокуратура контролирует дело о гибели велосипедиста под Волгоградом

16:20, Происшествия

Волгоградские полицейские нашли водителя, перевозившего пассажира вне авто

15:55, Общество

Магнитные бури побеспокоят волгоградцев в конце октября

15:35, Происшествия

Известно состояние 5-месячной девочки после ДТП под Волгоградом

15:15, Общество

Что нужно делать волгоградцам 27 октября, чтобы защититься от гадов

15:00, Общество

Какой будет погода в Волгограде и области 27 октября

14:40, Происшествия

16-летний велосипедист погиб под Волгоградом

14:20, Спорт

Бронзу взяла волгоградка на Кубке России по тхэквондо

13:55, Общество

Фото верблюдов в центре Царицына показали волгоградцам

13:35, Происшествия

5-месячная девочка пострадала в ДТП под Волгоградом

13:15, Криминал

Двух юных воришек поймали в Волжском

13:00, Здоровье

Более 300 операций на кисть провели в новом центре Волгограда

12:40, Образование

«Большой этнографический диктант» напишут волгоградцы

12:20, Общество

На 4 миллиона рублей намусорили волгоградцы на природе

11:55, Происшествия

17-лений мотоциклист насмерть сбил женщину под Волгоградом

11:35, Общество

Как будут работать и отдыхать волгоградцы на грядущей неделе

11:15, Общество

14 пар поженились в ЗАГСе Советского района Волгограда 25 октября

Календарь