Особенно важно, как его приготовить.
Врач-гастроэнтеролог и диетолог из Уфы Эльвира Белева рассказала о самых полезных видах мяса, отмечая их значение для здоровья и правильного питания.
По ее словам, выбор мяса зависит от содержания белков, жиров, витаминов и минералов, а также от способа приготовления. Среди наиболее полезных видов она выделила куриную грудку без кожи, индейку, постную говядину и баранину. Куриная грудка отличается высоким содержанием белка при минимальном количестве жиров и калорий, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет снизить вес или нарастить мышечную массу.
Изданию UfaTime.ru она рассказала, что индейка богата витаминами B6 и селеном, обладает низким содержанием насыщенных жиров и считается полезной для сердца. Постные сорта говядины обеспечивают организм железом и цинком, которые важны для иммунитета, но употреблять красное мясо рекомендуется в умеренных количествах. Баранина, особенно выращенная на пастбищах, содержит омега-3 жирные кислоты и витамин B12.
Эксперт подчеркнула, что важен не только выбор мяса, но и способ его приготовления. Мясо, приготовленное на пару, запеченное или тушеное, гораздо полезнее жареного или приготовленного с большим количеством масла, соли и сахара.
Также она напомнила, что даже самое полезное мясо нужно употреблять в умеренных количествах, сочетая его с овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами для поддержания сбалансированного рациона.
