К примеру, помидоры полезно есть каждый день.
Фельдшер Наталья Балан рассказала, что помидоры содержат множество полезных веществ, необходимых для здоровья в любом возрасте.
В их составе присутствует ликопин - мощный антиоксидант, снижающий уровень холестерина, уменьшающий риск сердечно-сосудистых заболеваний и защищающий клетки от старения. В беседе с "Lenta.ru" специалист отметила, что калий, содержащийся в помидорах, помогает выводить из организма избыток натрия и нормализовать давление.
Помидоры богаты витамином К и кальцием, укрепляющими кости, а также клетчаткой, улучшающей работу кишечника и предотвращающей запоры. Они содержат витамины А, С и бета-каротин, которые поддерживают здоровье глаз, предотвращают развитие катаракты и укрепляют сетчатку.
Термически обработанные помидоры также полезны, так как усвояемость ликопина при нагревании увеличивается. Однако при этом снижается содержание витамина С.
