Если человек заботится о здоровом питании, то в рацион нужно включать разнообразные продукты, в том числе авокадо и семена льна.
- Если задуматься, какой из этих продуктов предпочтительней, то надо проанализировать содержание в них питательных веществ, вкусовые свойства, доступность и среднюю стоимость, – советует диетолог, специалист Роспотребнадзора Полина Васильева. – Семена льна – более доступны по цене и их всегда можно найти, поскольку эта культура выращивается в России. Средняя их стоимость за 1 кг – от 150 до 300 рублей. А авокадо привозят из-за границы, и один плод стоит 100-250 рублей.
Вкусовые качества у них тоже разные. Семена льна напоминают вкус ореха, а авокадо похоже на зелень со сливочным маслом и орехами. При этом оба продукта могут вызывать аллергию, но очень полезны. Семена льна содержат полиненасыщенные жирные кислоты. 2 столовые ложки обеспечивают суточную потребность человека в незаменимых омега-3. Авокадо содержит моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, но в меньшем количестве. Их потребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- В обоих продуктах есть клетчатка, белок, калий, медь, витамин В6 – полезные для здоровья вещества, но в семенах льна их больше, – говорит диетолог. – А по содержанию фолиевой кислоты они одинаковые. А вот витаминов С, В5, Е, К больше в авокадо.
Если делать вывод, то семена льна богаче авокадо биологически активными веществами, к тому же они доступнее и дешевле. Но иногда нужно добавлять в рацион и авокадо.
