16+
Здоровье

Волгоградцам при трех болезнях запрещен сыр с плесенью

Волгоградцам при трех болезнях запрещен сыр с плесенью
Фото: «Городские вести»

Беременным он также не рекомендован.

Санитарные врачи предупредили волгоградцев об опасности сыров с плесенью. Деликатес не рекомендован беременным женщинам, а также людям с рядом заболеваний. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, не стоит увлекаться камамбером или горгонзолой гражданам, страдающим заболеваниями мочевыделительной системы, артериальной гипертензией, а также склонным к избыточной массе тела.

Употребление сыра с плесенью может стать причиной заражения листериозом. Однако эта инфекция может содержаться только в сырах, приготовленных из непастеризованного молока. В России ежегодно регистрируется до 40 случаев листериоза. Листерии могут присутствовать в сыром молоке, однако погибают при нагреве выше 62 °С в течение 35–40 минут. Заболевание сопровождается рвотой, болью в мышцах, высокой температурой, желтухой. Сыры с белой или голубой плесенью из пастеризованного молока опасности не несут.

- Плесень сыров называют благородной – она выполняет защитную функцию, обладает антибактериальными свойствами, препятствуя проникновению нежелательных бактерий в толщу сыра, - отмечают специалисты. - Сыр с плесенью нужно приобретать только в магазинах или супермаркетах, которым вы доверяете. Сорта сыра с голубой плесенью должны быть видны в разрезе, для сыра с белой плесенью такого требования нет.

Чтобы оценить качество сыра с плесенью, нужно его понюхать. Сыр с белой плесенью издает нежный грибной аромат - это запах пенициллина. Сыр с голубой плесенью обладает выраженным запахом с резким грибным оттенком. Насторожитесь, если сыр резко пахнет аммиаком. Скорее всего, такой продукт просрочен или хранился в неподходящих условиях.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

02:10, Общество

В Волгограде простились с полковником полиции Сергеем Карауловым

01:05, Общество

Что запрещено делать волгоградцам в день Василия Парийского

24 Апр, Общество

До +27º потеплеет в Волгоградской области 25 апреля

24 Апр, ЖКХ

ГИС ЖКХ: волгоградцам изменили порядок проведения собраний собственников жилья

24 Апр, Транспорт

Волгоградцам могут сделать отдельную страховку для «трезвых водителей»

24 Апр, Общество

Волгоградцы могут пожениться в красивую дату

24 Апр, Транспорт

В Волгограде ограничат движение транзитных грузовиков

24 Апр, Благоустройство

Волгоградские проекты благоустройства выдвинули на федеральный конкурс

24 Апр, Культура

«Библионочь-2025»: волгоградцы узнают больше о своих героях

24 Апр, Общество

400 будущих волгоградских врачей поучаствовали в ярмарке вакансий

24 Апр, Благоустройство

Волгоградская молодежь поучаствовала в субботнике на Лысой горе

24 Апр, Общество
скриншот: администрация Волгограда

Александру Медкову вручили знак «Почетный гражданин района города-героя Волгограда»

24 Апр, Общество
Скриншот: администрация Волгограда

В Волгограде ведут отсчет дней, оставшихся до празднования Великой Победы

24 Апр, Криминал

Под Волгоградом бывший судимый напал на полицейского и получил новый срок

24 Апр, Необычное

В Волгограде картину-трансформер Коваля продают за 99 млн

24 Апр, Криминал

Волгоградца арестовали за то, что он повторно сел за руль, не имея прав

24 Апр, Здоровье

Гастрит ведет к остеопорозу: волгоградские ученые сделали открытие

24 Апр, Здоровье

Волгоградцам напомнили правила питания весной

24 Апр, Общество

Названы лучшие судьи Волгоградской области

24 Апр, Общество

В Волгограде для выпускников медвуза устроили ярмарку вакансий

Календарь