16+
Здоровье

Волгоградцам подсказали, как выбрать свой кисломолочный продукт

Волгоградцам подсказали, как выбрать свой кисломолочный продукт
Фото: Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области

Пробиотики помогут печени, биойогурт поддержит иммунитет.

Кисломолочные продукты заняли особое место в сердцах волгоградцев. В магазинах представлено такое количество товаров, что легко запутаться, а новинки появляются каждый день.

По данным Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, все кисломолочные продукты можно разделить на традиционные (кефир, ряженка, простокваша, мацони и т. д.) и пробиотические – специально обогащенные бифидобактериями и лактобациллами. Их названия чаще всего начинаются с приставок «био», «бифи» или «бифидо».

В пробиотические кисломолочные продукты обычно добавляют один вид бифидобактерий или лактобацилл, а сейчас появились новинки, содержащие целый комплекс, – они считаются самыми эффективными.

И в тех, и в других продуктах содержится много живых безопасных для человека микроорганизмов.

Основная задача бифидобактерий и лактобацилл – создавать кислую среду, не переносимую гнилостными бактериями, которые могут поселиться в кишечнике, патогенными микроорганизмами, попадающими в пищеварительную систему с водой и пищей. Так предотвращается интоксикация организма и снижается нагрузка на печень. Кроме того, они помогают организму усваивать витамины и микроэлементы.

Все кисломолочные продукты полезны, но для каждого человека необходимо подобрать подходящий продукт, соответственно состоянию здоровья.

Если человек здоров и активен – достаточно выпивать ежедневно по стакану кефира или ряженки. Если больше нравится биойогурт – можно пить его без опасений, он полезен и здоровым людям, и волгоградцам с проблемами ЖКТ.

При легком дисбактериозе нужны продукты с приставкой «био» и «бифидо» – в них больше полезных бактерий, а значит, сильнее полезные свойства. Они нормализуют состав и функции микрофлоры кишечника, стимулируют иммунитет, способствуют усвоению минеральных веществ.

При повышенной кислотности желудка противопоказаны продукты, полученные с помощью ацидофильных палочек. Детям также показаны продукты с низкой кислотностью, со вкусовыми добавками, которые делают кислый кефир или йогурт аппетитнее.

При проблемах с весом можно побаловать себя продуктами с пониженной жирностью или обезжиренными, и обязательно без фруктовых добавок, чтобы не превысить уровень углеводов. Пожилым людям также показаны маложирные продукты, лучше обогащенные – после 60 лет в организме вырабатывается мало ферментов, и пищеварительной системе требуется помощь.

Если имеет место непереносимость молока – можно заменить его йогуртом с лактобациллами casei: они ускоряют динамику кишечника, и продукт легче усваивается.

Но при серьезных жалобах на нарушение пищеварения йогурт и кефир не помогут – необходимо обратиться к врачу.

Екатерина Стрельцова

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

07:31, Происшествия

Один беспилотник сбили ночью в Волгоградской области

07:16, Происшествия

Умер ветеран «Ротора» Валерий Волчановский

06:55, Происшествия

Волгоградец Александр Политов с позывным «Святой» погиб на СВО

06:34, Общество

Фестиваль уличных субкультур пройдет в Волжском

06:15, Происшествия

Преподаватель ВГИИК Владимир Малюх умер в Волгограде

04:15, Общество

Волгоградцам не стоит ждать жары 8 августа

02:20, Общество

Волгоградцы могут отказаться от спам-рассылок с 1 августа

00:30, Общество

Что нельзя делать 8 августа, в Ермолаев день

7 Авг, Общество

В Волгограде снова выросли цены на бензин

7 Авг, Бизнес

В Волгоградской области награды получили лучшие экспортеры ЮФО

7 Авг, Общество

В Волгоградской области состоялась акция «Остановим огонь вместе»

7 Авг, Общество

Волгоградцы делятся опытом инвестиционного развития с коллегами из ЛНР

7 Авг, Общество

Волгоградцев 8 августа ожидает сильнейшая магнитная буря

7 Авг, Общество

Волгоградцев ожидает массовое отключение света 8 августа

7 Авг, Здоровье

В Волгоградской области выявили 5 случаев бруцеллеза

7 Авг, Образование

С 1 сентября в Волгограде новые правила приема в вузы

7 Авг, Общество

Китаец первым опробовал экстремальный аттракцион в Волгограде

7 Авг, Культура

В музее Волгограда 10 августа прозвучат ретромотивы

7 Авг, Общество

Дом печати в Волгограде возрождается после 10 лет забвения

7 Авг, Криминал

Волгоградку подозревают в афере с соцвыплатами на сумму более 2,5 млн рублей

Календарь