16+
Здоровье

Волгоградцам диетолог посоветовала идеальное меню в жаркие дни

Волгоградцам диетолог посоветовала идеальное меню в жаркие дни
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Рекомендации дала гастроэнтеролог заслуженный врач РФ Галина Королева.

В жаркую погоду меняется рацион человека. Что лучше всего употреблять в пищу, когда на улице "выше тридцати", чтобы сохранить здоровье, рассказала заведующая гастроэнтерологическим отделением больницы скорой медицинской помощи № 25 заслуженный врач РФ Галина Королев.

Специалист отмечает, что из напитков в жару лучше всего употреблять очищенную или кипяченую воду. При этом температура воды в идеале должна достигать от 25 до 36 градусов, не ниже и не выше. Жидкость в таком диапазоне температуры отлично усваивается, не вызывая спазмов. А вот очень холодная вода, как и другие напитки из морозильной камеры или со льдом, способны нарушить процесс всасывания пищи и со временем привести к проблемам с ЖКТ.

Сильногазированные лимонады, «энергетики», напитки брожения – пиво и квас - стоит вовсе исключить из летнего рациона, говорит диетолог. Дело в том, что они способны раздражать стенки желудка из-за ненатуральной газация вкупе с внушительным количеством химического происхождения. К тому же напитки брожения имеют алкоголь, в том числе и безалкогольное пиво. Кажущиеся якобы безвредными несколько градусов играют свою отрицательную роль. При этом алкоголь стремительно вызывает обезвоживание.

Что касается окрошек, свекольников и других блюд, популярных в летний зной, то и здесь следует соблюдать определенную осторожность.

- Окрошка как самостоятельное блюдо имеет две стороны, - отмечает Королева. - В числе плюсов блюда – легкость, насыщенность клетчаткой, минералами, витаминами – ведь все, что в вашей чашке приобретено на рынке у дома или со своего двора. Но клетчатка, которую в достаточном количестве содержат классические ингредиенты окрошки, вызывает раздражение слизистой и ведет к появлению болевых ощущений. При хроническом гастрите, колите, язве окрошку не рекомендуется употреблять.

Отдельная тема - шашлык. Жареное мясо – в принципе тяжелый для переваривания продукт, говорит диетолог. Для маринада, помимо традиционных соли и острых видов перца, используются продукты со скрытыми сахарами, что уже противоречит здоровому питанию. А мясо, термически обработанное на костре, образует канцерогены.

Поэтому лучше всего летом налегать на термически обработанные овощи, свежие фрукты и ягоды. Однако и тут следует знать меру.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

09:21, Криминал

Волгоградцы перепродали украденную двушку в новостройке

08:34, ЖКХ

Жителям Котово вернули излишне уплаченные деньги за отопление

08:15, Общество

Волгоградцев умоляют не пить «фантомное» молоко из Тулы

07:45, Криминал

В Волгограде казино притворялось рекламным агентством

07:08, Общество

Супермощная вспышка произошла на Солнце

06:50, Происшествия

Волгоградцев шокировало видео с места ДТП в Кировском

06:27, Общество

Жалоба на волгоградских врачей дошла до Бастрыкина

05:57, Общество

В Волгограде курсанты смены «Время юных героев» посетили Мамаев Курган

04:52, Общество

Жара до плюс 41 раскалит Волгоград 18 июля

03:56, Общество

Волгоградцам рассказали о запретах на Афанасьев день, 18 июля

02:11, ЖКХ

Три района Волгограда 18 июля остались без света

17 Июл, Общество

В Волгоградской области ищут моль, клопов и плодожорку

17 Июл, Общество

На Волгоград обрушится самая мощная в 2024 году солнечная вспышка

17 Июл, Здоровье

Врач Утюмова объяснила вред кофе с молоком

17 Июл, ЖКХ

18 июля в трех районах Волгограда не будет света

17 Июл, Общество

Что запрещается делать 18 июля, в Месяцев день, чтобы не умереть от горя

17 Июл, Происшествия

В Волгограде подпольное казино работало под видом рекламного агентства

17 Июл, Общество

Глава СКР Бастрыкин проверит жалобу волгоградки на неверный диагноз дочери

17 Июл, Происшествия

Появилось видео с места ДТП в Волгограде, где зерновоз расплющил легковушку

17 Июл, Происшествия

Шесть человек пострадали в массовом ДТП с зерновозом в Волгограде

Календарь