16+
Здоровье

Волгоградцам диетолог посоветовала идеальное меню в жаркие дни

Волгоградцам диетолог посоветовала идеальное меню в жаркие дни
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Рекомендации дала гастроэнтеролог заслуженный врач РФ Галина Королева.

В жаркую погоду меняется рацион человека. Что лучше всего употреблять в пищу, когда на улице "выше тридцати", чтобы сохранить здоровье, рассказала заведующая гастроэнтерологическим отделением больницы скорой медицинской помощи № 25 заслуженный врач РФ Галина Королев.

Специалист отмечает, что из напитков в жару лучше всего употреблять очищенную или кипяченую воду. При этом температура воды в идеале должна достигать от 25 до 36 градусов, не ниже и не выше. Жидкость в таком диапазоне температуры отлично усваивается, не вызывая спазмов. А вот очень холодная вода, как и другие напитки из морозильной камеры или со льдом, способны нарушить процесс всасывания пищи и со временем привести к проблемам с ЖКТ.

Сильногазированные лимонады, «энергетики», напитки брожения – пиво и квас - стоит вовсе исключить из летнего рациона, говорит диетолог. Дело в том, что они способны раздражать стенки желудка из-за ненатуральной газация вкупе с внушительным количеством химического происхождения. К тому же напитки брожения имеют алкоголь, в том числе и безалкогольное пиво. Кажущиеся якобы безвредными несколько градусов играют свою отрицательную роль. При этом алкоголь стремительно вызывает обезвоживание.

Что касается окрошек, свекольников и других блюд, популярных в летний зной, то и здесь следует соблюдать определенную осторожность.

- Окрошка как самостоятельное блюдо имеет две стороны, - отмечает Королева. - В числе плюсов блюда – легкость, насыщенность клетчаткой, минералами, витаминами – ведь все, что в вашей чашке приобретено на рынке у дома или со своего двора. Но клетчатка, которую в достаточном количестве содержат классические ингредиенты окрошки, вызывает раздражение слизистой и ведет к появлению болевых ощущений. При хроническом гастрите, колите, язве окрошку не рекомендуется употреблять.

Отдельная тема - шашлык. Жареное мясо – в принципе тяжелый для переваривания продукт, говорит диетолог. Для маринада, помимо традиционных соли и острых видов перца, используются продукты со скрытыми сахарами, что уже противоречит здоровому питанию. А мясо, термически обработанное на костре, образует канцерогены.

Поэтому лучше всего летом налегать на термически обработанные овощи, свежие фрукты и ягоды. Однако и тут следует знать меру.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:44, Общество

Боец из Рудни Александр Анохин погиб в спецоперации

11:34, Происшествия

В Волжском иномарка задавила ребенка

11:20, Общество

Скоростной трамвай в Волгограде временно изменил маршруты

11:16, ЖКХ

4,5 тысячи волгоградцев получили качественную питьевую воду

11:06, Происшествия

Под Волгоградом ребенок пострадал в ДТП с фурой и легковушкой

11:05, Общество

В Волгоградской области за сутки 6 ДТП и 22 пожара: есть погибшая

10:58, Происшествия

Известно состояние пострадавших после ЧП на предприятии в Волжском

10:42, Происшествия

Ребенок попал в водоворот и утонул под Волгоградом

10:40, Общество

Волгоградцев зовут на сплавы и кемпинг в парк «Нижнехоперский»

10:34, Транспорт

Приволжская железная дорога перечислила в региональные и местные бюджеты более 2,7 млрд рублей в I полугодии 2025 года

10:32, Происшествия

На севере Волгограда Lada Granta выехала на встречку и врезалась в УАЗ

10:18, Общество

Оленья Луна: волгоградцы наблюдали уникальное полнолуние

10:17, Происшествия

Волгоградцы пожаловались на сбой СБП

10:14, Здоровье

В Волгограде обсудили меры по предотвращению инфекционных заболеваний

10:08, Общество

Мошенники используют почтовые ящики для хищения средств

09:54, Происшествия

На юге Волгограда ночью полыхал аварийный расселенный дом

09:51, Общество

Когда в Волгограде спадет адская жара, рассказали синоптики

09:46, Спорт

Игрок волгоградского «Каустика» вызван в сборную России

09:43, Транспорт

Пассажирам напомнили правила безопасного поведения на железной дороге

09:39, Общество

Под Волгоградом из 2,5 тонны молока как-то получили 400 кг сыра

Календарь