Волгоградский гастроэнтеролог выступила против окрошки и кваса

Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Для желудка это не полезно.

О возможном вреде для желудка от употребления летом окрошки или холодного кваса предупреждают волгоградские медики. Заведующая гастроэнтерологическим отделением больницы скорой медицинской помощи № 25 заслуженный врач РФ Галина Королева рассказала, какие блюда и напитки будут полезны для организма человека в летний зной.

Специалист дала несколько рекомендаций, которые позволят защитить ЖКТ от таких болезней, как гастрит, панкреатит или язва желудка.

• В жару пить очищенную или кипяченую воду, температура которой от 25 до 36 градусов.
• Холодная вода, а также со льдом, нарушает процесс всасывания пищи.
• Сильногазированные лимонады, пиво и квас нужно исключить из летнего рациона. Эти напитки могут раздражать стенки желудка из-за ненатуральной газации.
• Окрошку, свекольники есть можно, но с осторожностью. Клетчатка, которая содержится в холодных супах, вызывает раздражение слизистой и ведет к появлению болевых ощущений. При хроническом гастрите, колите и язве окрошка не рекомендована.
• Не налегать на шашлыки, поскольку это тяжелый для переваривания продукт. Мясо, термически обработанное на костре, образует опасные канцерогены.