Рекомендации по питанию во время подготовки к экзаменам опубликовало Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.
При подготовке к экзаменам для стимуляции работы головного мозга, предупреждения раздражительности, слабости, упадка сил родителям необходимо следить за тем, чтобы пища школьников была разнообразной, сбалансированной и питательной.
- В рационе должно присутствовать достаточное количество белков, витаминов и растительных жиров. Оптимальным является рацион средней калорийности с достаточным содержанием свежих растительных продуктов – овощей и фруктов. Правильные продукты помогают лучше сосредотачиваться днем и спать ночью, а также снижают уровень тревоги, - напоминают специалисты регионального Управления Роспотребнадзора.
Во время подготовки к экзаменам школьникам необходимо питаться не реже четырех раз в день, но порции должны только утолять голод, а не пересыщать. В рационе должны быть морская рыба и стручковая фасоль - в них содержится цинк, способствующий улучшению памяти. Концентрацию внимания повысят богатые железом сухофрукты, зеленые овощи и нежирное мясо. Витамин С, который содержится в цитрусовых, белокочанной капусте и томатах, поможет побороть стресс. Молочные продукты, благодаря кальцию, поддержат нервную систему ребенка.
В качестве полезных перекусов эксперты рекомендуют использовать свежие фрукты или сухофрукты, бутерброды с сыром, несоленые орехи, йогурт, свежеприготовленный молочный коктейль, маленькие кусочки черного шоколада. А вот на сахар, конфеты, печенье налегать не стоит - из-за высокого содержания простых углеводов. Исключите чипсы: из-за высокого содержания в них жира желудку будет сложно их переварить при сильном эмоциональном напряжении.
Включайте в рацион школьника, особенно в период экзаменов, следующие продукты: морковь (для запоминания), лук (от усталости), орехи (для выносливости), острый перец, клубника, бананы (для улучшения настроения), капуста (поможет успокоится), лимон (придаст энергии), черника (способствует улучшению кровоснабжения мозга и остроты зрения), морская рыба (обеспечивает питание клеткам мозга).
Вечером, накануне экзаменов, ребенку можно предложить ребенку выпить стакан теплого молока. Не рекомендуется пить крепкий чай, кофе, кока-колу.
