Никаких трансжиров и переработанных продуктов.
Роспотребнадзор советует волгоградцам переходить на средиземноморский тип питания. Как сообщили «Городским вестям» в управлении ведомства, исследования доказали, что такие пищевых привычки помогают снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, рака и болезни Альцгеймера.
Средиземноморское меню состоит из овощей, фруктов и ягод, цельнозерновых круп, бобовых, орех семян. Из мясных продуктов предпочтение отдается рыбе и морепродуктам. Также можно кушать нежирные сорта говядины, курицу, индейку, цесарку, телятину, крольчатину и яйца. Кроме того, следует сделать упор на употребление молочных продуктов, таких как козий сыр, простокваша, йогурты без добавок, брынза или моцарелла. Обязательно нужно запастить полезными растительными маслами – оливковым, льняным, конопляным, рыжиковым или мастом виноградной косточки.
Санврачи подчеркивают, что средиземноморский тип питания не приемлет переработанные продукты, рафинированный сахар и трансжиры. Таким образом, нежелательно употреблять в большом количестве сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сахар, фастфуд, колбасы и сосиски промышленного производства, чипсы, дрожжевой хлеб, а также имеющий в составе сахар, разрыхлитель и красители, конфеты, мороженое, молочный шоколад, промышленные соусы, рафинированное масло, маргарин.
