16+
Здоровье

В Волгограде развеяли мифы о суперпользе зеленой гречки

В Волгограде развеяли мифы о суперпользе зеленой гречки
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Вокруг этой крупы немало и других мифов.

Волгоградцы не смогут при помощи гречки поднять уровень железа в крови или вылечить сахарный диабет. Распространенные мифы о крупе развеяла врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина. Специалист отметила, что железо в гречневой крупе действительно присутствует и составляет 37% от рекомендуемой суточной нормы потребления в 100 граммах сухого продукта. Однако железо из растительной пищи практически не усваивается, сообщают «Городские вести» со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора.

Еще один миф говорит о том, что гречка лечит сахарный диабет. Диетолог пояснила, что на самом деле излечить это заболевание крупа не может, но предотвратить – вполне. В ней есть вещество D-хиро-инозитол – оно повышает чувствительность к инсулину, что снижает риск развития сахарного диабета.

Многие считают, что зеленая гречка более полезна, чем коричневая. Юлия Чехонина утверждает, что на самом деле ценны оба вида крупы, но по-разному. Зеленая гречка не подвергалась термической обработке, и в ней сохранилось больше некоторых витаминов, например витамина P (рутин), укрепляющего капилляры и сосуды. В коричневой же крупе больше витамина PP (ниацин), который защищает кожу от воздействия ультрафиолета и препятствует образованию пигментных пятен.

В 100 граммах гречки содержится половина суточной нормы магния – микроэлемента, поднимающего настроение и улучшающего сон. В ней также много кремния, который отвечает за эластичность кожи, сосудов, сухожилий, синтеза коллагена и эластина.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:39, Транспорт
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

В Волгограде на час перекроют Университетский проспект

11:27, Происшествия

Легковушка в хлам: жесткое ДТП произошло под Волгоградом

11:21, Общество

У инвесторов растет интерес к российским активам

11:18, Общество

В Волгограде 19 сентября будет тишина в магнитосфере

10:57, Происшествия

6 выездов спасателей: ДТП и 5 пожаров за сутки в Волгоградской области

10:56, Общество

Сильные перепады температур и дожди: прогноз на выходные в Волгограде

10:40, Общество

Волгограду нужны квалифицированные повара

10:30, Происшествия

Под Волгоградом остановили фуру с неоплаченными штрафами на 1,5 млн рублей

10:19, Общество

Музей ВолгГМУ получил три бюста Ленина

10:14, Криминал

2,5 года колонии получил волгоградец за оправдание терроризма

09:56, Спорт
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Тысячи волгоградцев пробегут «Кросс Нации-2025»

09:56, Культура

«Свадебную карусель» в ЦПКиО Волгограда демонтируют и перенесут

09:44, Экономика

О работе социально ориентированных НКО рассказал Волгоградстат

09:38, Происшествия

В Волгограде в дендрарии разлились стоки

09:32, Общество

Чудеса с молочкой провернули на площадке ЛПХ под Волгоградом

09:18, Общество

В Волгоградской области ввели экзамен на охотничий билет

09:16, Общество

800 тонн пшеницы неверно задекларировал ИП под Волгоградом

09:15, Политика

Владимир Путин одобрил предложение партии «Новые люди» привлекать ветеранов СВО к борьбе с нелегальной миграцией

08:59, Общество

В Волгограде ограничат движение на Полухина

08:48, Происшествия

В Волгограде 57 машин пьяных водителей отправили на СВО

Календарь