А вот горький шоколад не запрещается.
Любителям сладостей в Волгоградской области предлагают отказаться от конфет в пользу полезных десертов. Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области, в топ-8 менее вредных продуктов вошел даже шоколад, но только горький.
Возглавляют рейтинг сухофрукты - финики, изюм, курага, чернослив, смеси из ягод и тропических фруктов. Они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. На 2-м месте – орехи, которые также могут стать альтернативой конфетам, хоть и не обладают выраженным сладким вкусом. Они очень питательны, содержат много белка, витаминов, незаменимых жирных кислот и микроэлементов.
№ 3 в списке заменителей конфет - горький шоколад.
- В таком шоколаде более 72% какао-бобов. Он богат фосфором, кальцием и калием, содержит витамины, в небольшом количестве железо, магний, натрий и другие микроэлементы, - пояснили в ведомстве. - Хотя полезных свойств в нем достаточно, злоупотреблять не стоит. Дневная норма горького шоколада – не более 30 г (это до 1/3 плитки).
На 4-й строчке рейтинга – мед, который обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ. 5-е место заняли зефир и пастила, которые санврачи называют «не сильно калорийными кондитерскими изделиями». Волгоградцам советуют выбирать продукты без сахара, добавок и шоколадной оболочки.
6-ю позицию в списке заменителей конфет занял мармелад, содержащий полезные вещества – инулин и пектин. Опять же стоит отдавать предпочтение натуральным продуктам без сахара, ароматизаторов и красителей.
7-е место - Raw-десерты, в том числе конфеты. Готовят такие сырые десерты без термической обработки. Они не содержат яиц, пшеничной муки, сахара. Основные ингредиенты: сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, орехи, семена, кокосовое масло, масло какао, растительное молоко.
Замыкают топ-8 варенье, джемы и фруктово-ягодные пюре. Санврачи отмечают, что будет идеально, если это будет консервация в собственном соку с минимальным добавлением сахара. В таком виде фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства.
