Полезные рекомендации дал Роспотребнадзор.
Йод необходим организму для синтеза гормонов щитовидной железы, которые регулируют обмен веществ и контролируют многие важные функции, особенно в юном возрасте. Об этом напомнили врачи Роспотребнадзора.
Достаточное поступление микроэлемента во время младенчества и беременности обеспечивает правильное развитие опорно-двигательного аппарата, центральной и периферической нервной системы.
- Сам организм йод не вырабатывает - он должен поступать с пищей и водой, - отмечают специалисты. - В окружающей среде микроэлемент распределен неравномерно: большая его часть сосредоточена в океанах. Овощи и фрукты, выращенные на бедных йодом почвах, содержат его недостаточно, и люди, питающиеся такой пищей, страдают от йододефицита. Эта проблема распространена во всем мире.
Если щитовидной железе не хватает йода для синтеза гормонов, системы обратной связи заставляют ее работать интенсивнее, что может вызвать увеличение железы - зоб.
Дефицит йода и низкий уровень гормонов приводят к бесплодию из-за прекращения овуляции у женщин, повышают риск аутоиммунных заболеваний и рака щитовидной железы. Ряд исследователей связывает недостаток йода с риском рака предстательной железы, молочной железы, эндометрия и яичников.
У беременных дефицит может повысить артериальное давление, а в экстремальных случаях приводит к кретинизму - тяжелой умственной отсталости и нарушению физического развития. Тяжелый дефицит при беременности повышает фетальную и перинатальную смертность.
Суточная норма йода зависит от возраста: детям до 12 месяцев нужно не менее 70 мкг, от 1 года до 10 лет - 90 мкг, 11–14 лет -130 мкг, подросткам 15–17 лет и взрослым - 150 мкг, беременным - 220 мкг, кормящим - 290 мкг.
Основной метод профилактики - продукты, богатые или обогащенные йодом. К первым относятся рыба (треска, тунец), морские водоросли, креветки и другие морепродукты, а также зерновые, фрукты и овощи с богатых йодом почв. Специально обогащают пищевую соль, молоко и молочные продукты, хлеб и крупы. Там, где такие продукты недоступны, рекомендуются биологически активные добавки с йодом, его также включают многие поливитаминно-минеральные комплексы.
Еще одна причина дефицита - постоянное употребление продуктов с гойтерогенами, веществами, которые препятствуют усвоению йода.
Они есть в сое и крестоцветных овощах - капусте, брокколи, цветной и брюссельской капусте. Сбалансированное и разнообразное питание нивелирует этот эффект. Кроме того, развитие заболеваний щитовидной железы усугубляет дефицит селена, марганца и кальция.
Осенью волгоградцы стали чаще подхватывать сезонный коронавирус.
