Отказ от картошки ведет к дефициту микроэлементов в организме.
Ученые из медколледжа им. Альберта Эйнштейна заявили, что картофель очень важен для человеческого организма, поэтому, прибегая к диетам, отказываться от этого овоща не стоит. В противном случае вы лишите свой организм витаминов В и С, а также калия.
Также ученые отмечают, что заменять картофель зерновыми продуктами тоже не стоит. Важно сочетать разные виды продуктов, чтобы удовлетворять все потребности организма, передает Frontiers.