Исследователи обнаружили в головном мозге механизм, который вызывает у человека стремление к употреблению соленой пищи.
Группа ученых установила связь между сигналами в мозге и потребностью в соленом. Об этом сообщает издание "Газета.RU".
Поддержание оптимального уровня натрия является ключевым фактором для нормального функционирования организма. Его недостаток может привести к снижению объема крови, а избыток — вызвать гипертонию и проблемы с сердцем.
Ученые подчеркивают, что у человека в процессе эволюции сложился механизм "тяги к соли". Это связано с альдостероном — гормоном, регулирующим уровень натрия.
При недостатке натрия активируются нейроны в стволе мозга. Они отправляют сигналы о необходимости потребления соленой пищи. Этот процесс был нарушен в экспериментах с мышами.
Такое поведение наблюдается не только у людей, но и у животных. Исследование откроет новые возможности для разработки методов терапии, направленных на лечение заболеваний при дефиците натрия.
