Употребление добавленного сахара влияет на биологический возраст человека.
Ученые пришли к выводу, что добавленный сахар усиливает процессы в организме, которые ведут к раннему старению.
Об этом сообщают "Городские вести" со ссылкой на JAMA Network Open. В рамках исследования ученые выяснили, что добавленный сахар может изменять биологический возраст любого человека. Для эксперимента в исследовательских целях были приглашены несколько сотен женщин, их средний возраст - 39 лет. Им измерили эпигенетические часы, затем участникам исследования предложили сдать образцы слюны для лабораторных анализов.
Как в результате выяснилось, те продукты, которые содержат добавленный сахар, ускоряли процессы обмена веществ, что привело к ускорению биологического старения. Этот процесс затронул и тех участников исследования, которые придерживались здорового питания, отказавшись от вредной еды.
При этом ученые отметили, что выявленные изменения являются обратимыми. Добавленный сахар содержится в промышленных кашах, йогурутах, сухих завтраках, консервированных продуктах.
