Это самый опасный, по мнению специалиста, завтрак, который может вызывать два вида рака.
Современные кулинарные привычки у жителей Волгограда, стремление к быстроте в приготовлении пищи и любовь к продуктам с насыщенным вкусом часто приводят к регулярному употреблению полуфабрикатов.
Особенно популярны сосиски, которые, по мнению исследователей, могут быть связаны с увеличением риска развития рака желудка и толстой кишки. Об этом предупреждает кандидат медицинских наук и врач-терапевт Ирина Баранова в своем Telegram-канале.
Специалист обратила внимание на компоненты, вызывающие особое беспокойство у медиков. В сосисках содержатся консерванты, стабилизаторы и усилители вкуса, которые не только продлевают срок годности и улучшают внешний вид продукта, но и могут способствовать образованию канцерогенных соединений в процессе обработки мяса.
Кроме того, врач подчеркнула, что сосиски способны негативно влиять на работу желчного пузыря, провоцируя образование камней. Причина в насыщенных жирах и трансжирах, часто встречающихся в этом продукте. Такие жиры приводят к сгущению желчи, замедлению ее оттока и создают благоприятные условия для ее застоя. Это, в свою очередь, повышает риск камнеобразования.
Для профилактики подобных проблем Ирина Баранова рекомендует включать в рацион продукты, богатые клетчаткой. Она способствует улучшению перистальтики кишечника и стимулирует сокращение желчного пузыря, обеспечивая хороший отток желчи.
