От кетчупа, соевого соуса или горчицы лучше отказаться.
Взрослому человеку для поддержания водного баланса, работы нервной системы и мышц необходимо около 5 граммов соли в день. В управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области предупредили жителей региона о том, что зачастую нормы потребления этой добавки к пище чрезмерно завышаются из-за содержания в продуктах питания скрытой соли.
Санврачи отмечают, что большая часть соли поступает в организм из продуктов. Много соли содержится в мясе, рыбе и яйцах. Даже в мясных блюдах без добавления соли может быть до 4 граммов соли. В 100 граммах сосисок, колбасы или майонеза содержится примерно 1 грамм соли. В сырах – до 2 граммов на 100 граммов. Даже в хлебе есть соль, около 0,5-1 грамма.
- Мы сами добавляем лишь около 20% всей потребляемой соли, - добавили в ведомстве. - Бутерброд с колбасой и сыром может обеспечить почти всю дневную норму соли. Лучше избегать полуфабрикатов и переработанных продуктов, так как в них много соли. В магазинном томатном соке тоже много соли. Лучше есть свежие помидоры или делать сок самостоятельно без соли.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют не добавлять соль при готовке даже в воду; не использовать бульонные кубики; внимательно читать состав приправ. Также следует отказаться от кетчупа, соевого соуса и горчицы; заменять соль травами, специями, лимонным соком, чесноком или овощной солью.
