16+
Здоровье

Санитарные врачи посоветовали волгоградцам лучшую заправку для салатов

Санитарные врачи посоветовали волгоградцам лучшую заправку для салатов
Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

В Роспотребнадзоре напомнили, что в блюде следует исключить «запрещенные» ингредиенты.

В первую очередь, речь идёт о популярном у россиян майонезе. Чтобы не ошибиться с его выбором следует руководствоваться несколькими правилами.
Итак, в качественном промышленном майонезе не должно быть большого количества пузырьков воздуха и комков. Ведь крупинки в майонезе — свидетельство неправильного хранения продукта.

Наиболее серьезным дефектом соуса является расслаивание эмульсии, что свидетельствует о том, что соус подвергался резким перепадам температур при хранении. По этой причине в майонезе могут появится ненужные микроорганизмы.

Срок хранения майонеза без консервантов в закрытой упаковке не должен по нормативу превышать 30–45 дней при температуре 10 градусов и 90–120 дней при температуре от 10 до 18 градусов. Сведение об этом должно быть указано на упаковке.

​При выборе майонеза лучше отдать предпочтение продукту с минимальным сроком хранения. Это обусловлено тем, что в нём отсутствуют искусственные консерванты.

К слову, на полках магазинов много так называемых «легких» заправок. Они действительно содержат меньше жиров, но слишком много соли и сахара, что также не может считаться полезным.

В соусах промышленного производства ингредиенты заменяются дешевыми и гораздо менее полезными аналогами: яичный порошок вместо яиц, а вместо «хороших» жиров - трансжир. Такой соус увеличить показатели холестерина, замедлить обменные процессы в организме человека и негативно сказаться на пищеварении.

Одним из способов снизить калорийность блюда с майонезом, Роспотребнадзор предлагает приготовление майонеза самостоятельно. Для этого берутся яичный желток, растительное о масло - оливкового или подсолнечное, горчица, уксус, соль и некоторые пряности. Такой майонез станет источником пользы и настоящего вкуса, утверждают специалисты.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

19:40, Общество

Что нельзя делать 10 июля, в день Самсона Сеногноя

19:07, Общество

В Волгограде проводят рейды по нарушениям остановки и стоянки автомобилей

18:27, Происшествия

В Волгоградской области горело пшеничное поле

18:10, Общество

В Волгоградской области проходят противопожарные рейды

17:59, ЖКХ

На севере Волгограда квартиру признали непригодной для жилья

17:50, Общество

Волгоградский миллиардер Михаил Грачев призвал к доброте

17:45, Инфраструктура

Новая поликлиника в Камышине готова на 40%

17:32, Спорт

Волгоградские легкоатлеты взяли 6 медалей на всероссийских соревнованиях

17:27, ЖКХ

10 июля света не будет в четырех районах Волгограда

17:07, Общество

Бастрыкину доложат о проверке соблюдения прав пожилого инвалида из Волгограда

17:04, Общество

Волгоградцам напомнили о правилах эксплуатации маломерных судов

16:55, Здоровье

Колопроктологи-женщины готовы принять стеснительных волгоградок

16:51, Общество

Двух новых судей назначил Путин в Волгоградской области

16:42, Инфраструктура

Волгоградская область восстанавливает спортшколу в ЛНР

16:35, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Волгоградцам показали, как создавалась экспозиция «Бронепоезд войск НКВД»

16:24, Происшествия

Волгоградец угнал иномарку и врезался на ней в столб

16:20, Общество

3D-макеты парка и аквапарка установили в крытом автодроме ЦПКиО Волгограда

16:07, Происшествия

Жительница Волгоградской области рассказала, как стала пособницей мошенников

16:04, Общество

Волгоградцу дали 10 суток ареста за долг по алиментам в 300 тысяч рублей

15:46, Благоустройство
фото: администрация Волгограда

Территорию гимназии № 4 Волгограда благоустроит МБУ «Южное»

Календарь