16+
Здоровье

Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля

27 Авг 13:02
Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля
Фото: "Городские вести"

Этот овощ содержит жизненно важные соединения и положительно влияет на здоровье.

Если раньше всех пугали, что картофель вреден и от него все поголовно толстеют, то сейчас ученые провели исследования и выяснили, что вареные клубни и пюре приносят пользу. Поэтому их можно есть без опаски. Но при этом надо правильно выбирать картошку в магазине или на рынке.

Роспотребнадзор рекомендует приобретать клубни одного сорта, причем с желтой мякотью хранятся лучше. Разные сорта нужно складывать в разную тару и убирать подальше от солнечных лучей, чтобы избежать позеленения. Температура воздуха в хранилище должна быть в пределах +2-4 градуса, чтобы картофель находился в состоянии покоя и не появлялись ростки. Пониженные температуры приводят к переводу крахмала в сахара, а повышение – к корнеобразованию.

Также нужно избегать чрезмерной влажности (не более 70-85%), иначе появятся плесневые грибы. Чтобы сохранить полезные компоненты, клубни надо варить в кожуре. Картофель «в мундире» содержит больше пищевых волокон и важных питательных веществ, максимальное количество витаминов и минералов. Также можно готовить его на пару.

Если соблюдать баланс между количеством потребляемого картофеля и способом его приготовления, то он принесет только пользу.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

02:10, Здоровье

Рост заболеваемости коронавирусом наблюдается в Волгоградской области

01:10, Общество

Что запрещено делать 10 октября, чтобы жить без бед и несчастий

9 Окт, ЖКХ

Три района Волгограда отключат от света 10 октября

9 Окт, Происшествия

Волгоградцев обманывают «сотрудники» МФЦ

9 Окт, Общество

До +1º похолодает в Волгоградской области 10 октября

9 Окт, Общество

Ордена Мужества передали родным погибших на СВО бойцов в Волжском

9 Окт, Общество

Волгоградцев зовут на ярмарку и огненное шоу в ЦПКиО

9 Окт, Общество

Трем детям ищут родителей под Волгоградом

9 Окт, Общество

В Волгоградском регионе встретились «Олимпийские надежды» России и Беларуси

9 Окт, Спорт

«Ротор» поборется за победу с ФК «КАМАЗ»

9 Окт, Общество

На Волжской ГЭС снизят сбросные расходы

9 Окт, Общество

На станциях волгоградского СТ появятся подъемники для маломобильных граждан

9 Окт, ЖКХ

В районе Волгоградской области началась подтопка соцучреждений

9 Окт, Здоровье

Врачи назвали 5 привычек, полезных для здоровья

9 Окт, Общество

Герман Греф на открытом «Уроке Цифры» рассказал школьникам о перспективах искусственного интеллекта

9 Окт, ЖКХ

На юге Волгограда из-за аварии на коллекторе размыло грунт

9 Окт, Общество
Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В Волгограде работодатели помогают семейным сотрудникам

9 Окт, Происшествия

С волжанина взыскали полмиллиона алиментов

9 Окт, Общество

Президент Путин наградил депутата Госдумы от Волгоградской области

9 Окт, Необычное

Видео с красавчиками-врачами сняли в 25 больнице Волгограда

Календарь