16+
Здоровье

Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля

27 Авг 13:02
Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля
Фото: "Городские вести"

Этот овощ содержит жизненно важные соединения и положительно влияет на здоровье.

Если раньше всех пугали, что картофель вреден и от него все поголовно толстеют, то сейчас ученые провели исследования и выяснили, что вареные клубни и пюре приносят пользу. Поэтому их можно есть без опаски. Но при этом надо правильно выбирать картошку в магазине или на рынке.

Роспотребнадзор рекомендует приобретать клубни одного сорта, причем с желтой мякотью хранятся лучше. Разные сорта нужно складывать в разную тару и убирать подальше от солнечных лучей, чтобы избежать позеленения. Температура воздуха в хранилище должна быть в пределах +2-4 градуса, чтобы картофель находился в состоянии покоя и не появлялись ростки. Пониженные температуры приводят к переводу крахмала в сахара, а повышение – к корнеобразованию.

Также нужно избегать чрезмерной влажности (не более 70-85%), иначе появятся плесневые грибы. Чтобы сохранить полезные компоненты, клубни надо варить в кожуре. Картофель «в мундире» содержит больше пищевых волокон и важных питательных веществ, максимальное количество витаминов и минералов. Также можно готовить его на пару.

Если соблюдать баланс между количеством потребляемого картофеля и способом его приготовления, то он принесет только пользу.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

02:37, Общество

Резкое потепление движется на Волгоград

22 Дек, Общество

Волгоградцам назвали пять самых популярных автомобилей

22 Дек, Происшествия

Под Волгоградом грузовик «Мерседес Бенц» столкнулся с трактором и опрокинулся

22 Дек, Здоровье

Врач Усеева запретила волгоградцам пить воду утром натощак

22 Дек, Общество

В ЦПКиО зажглись огни главной новогодней елки Волгограда

22 Дек, Происшествия

В Волгограде вновь горел заброшенный цех ВГТЗ

22 Дек, Общество

Что запрещается 23 декабря, чтобы отличить добро от зла

22 Дек, Общество

Волгоградцы хотят на Новый год деньги или премию

22 Дек, Общество

Волгоградцев предупредили о блокировке WhatsApp

22 Дек, Общество

Под Волгоградом в строящемся храме провели службу

22 Дек, Происшествия

Под Волгоградом во время пожара в доме и гараже погиб мужчина

22 Дек, Общество

7,7 тысяч волгоградцев прошли обучение в школах долговременного ухода

22 Дек, Происшествия

В Камышине столкнулись два «ВАЗ», пострадали двое

22 Дек, Общество

16900 готовы потратить волгоградцы на образ к новогоднему коропоративу

22 Дек, Происшествия

В Волжском водитель «Нивы Шевроле» насмерть сбил пешехода и скрылся

22 Дек, Общество

В Волгоградской области вновь два "желтых" уровня погодной опасности

22 Дек, Экономика

260 млн рублей получил волгоградский АПК в поддержку

22 Дек, Происшествия

Под Волгоградом женщина-водитель опрокинула «Форд Фокус» в кювет

22 Дек, Общество
Фото: Администрация Волгоградской области

В центре Волгограда уберут паутину проводов

22 Дек, Общество

В Волгограде утверждена программа новогодних и рождественских праздников

Календарь