16+
Здоровье

Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля

Роспотребнадзор рекомендует не отказываться от важного продукта – картофеля
Фото: "Городские вести"

Этот овощ содержит жизненно важные соединения и положительно влияет на здоровье.

Если раньше всех пугали, что картофель вреден и от него все поголовно толстеют, то сейчас ученые провели исследования и выяснили, что вареные клубни и пюре приносят пользу. Поэтому их можно есть без опаски. Но при этом надо правильно выбирать картошку в магазине или на рынке.

Роспотребнадзор рекомендует приобретать клубни одного сорта, причем с желтой мякотью хранятся лучше. Разные сорта нужно складывать в разную тару и убирать подальше от солнечных лучей, чтобы избежать позеленения. Температура воздуха в хранилище должна быть в пределах +2-4 градуса, чтобы картофель находился в состоянии покоя и не появлялись ростки. Пониженные температуры приводят к переводу крахмала в сахара, а повышение – к корнеобразованию.

Также нужно избегать чрезмерной влажности (не более 70-85%), иначе появятся плесневые грибы. Чтобы сохранить полезные компоненты, клубни надо варить в кожуре. Картофель «в мундире» содержит больше пищевых волокон и важных питательных веществ, максимальное количество витаминов и минералов. Также можно готовить его на пару.

Если соблюдать баланс между количеством потребляемого картофеля и способом его приготовления, то он принесет только пользу.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

23 Окт, Инфраструктура

Идет поиск проектировщика моста через Волгу на остров Сарпинский

23 Окт, Общество

Рекордное похолодание до -6º ждет волгоградцев

23 Окт, Общество

Продажа, выселение и дети: что нужно учитывать владельцам жилья

23 Окт, Транспорт

График движения пригородных поездов частично изменили для волгоградцев

23 Окт, ЖКХ
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Ученые и студенты волгоградского технического вуза помогут внедрять новые технологии в ЖКХ

23 Окт, ЖКХ

Массовое отключение света ждет Волгоград 24 октября

23 Окт, Общество

В Волгограде спасли пострадавшего от «аварии» на складе

23 Окт, Происшествия

ДТП с шестью автомобилями произошло на юге Волгограда

23 Окт, Общество

Кому и когда положено единое пособие на детей, объяснили волгоградцам

23 Окт, Происшествия

Мошенники атакуют пожилых волгоградцев звонками на «домашний» телефон

23 Окт, Спорт

«Ротор» сыграет в гостях у «Родины» 26 октября

23 Окт, ЖКХ

3156 многоквартирных домов капитально отремонтируют в Волгоградской области

23 Окт, ЖКХ

На 250 тысяч рублей оштрафовали волгоградскую УК ООО «Инвест»

23 Окт, Происшествия

В Камышине полиция разыскивает подозреваемую в краже женщину

23 Окт, Происшествия

430 тысяч рублей перевел волгоградец мошенникам

23 Окт, Криминал

В гараже в Волжском нашли «веселые» пакетики

23 Окт, Криминал

Волгоградку осудили за кражу золотых изделий

23 Окт, Общество

В Волгограде простятся с известным учителем математики Екатериной Синельниковой

23 Окт, ЖКХ

В Волгограде концессионеры помогают УК решить проблему холодных батарей

23 Окт, Общество

Цифровое будущее: T2 запустила стипендиальный проект для студентов ВолГУ

Календарь