То же касается копченой рульки или шашлыков.
Роспотребнадзор рекомендовал жителям Волгоградской области сократить потребление нескольких видов продуктов. Как сообщили «Городским вестям» в управлении ведомства по региону, в холодильнике как можно реже должны появляться мясные и рыбные консервы и копчености. Эти съестные припасы содержат много соли, усилителей вкуса, консервантов, могут негативно влиять на функцию почек и сердца.
Санврачи также упомянули про жирное мясо и сало – они содержат животные жиры, которые в большом количестве дают нагрузку на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь, могут спровоцировать образование холестериновых бляшек, желчных камней. Острые, кислые продукты при неразумном употреблении раздражают слизистую желудка и кишечника, могут вызвать гастриты, язвы и воспаления. Соусы на основе майонеза по несколько раз в день к каждому блюду – перебор по допустимому количеству соли и жиров.
- Обилие белка в рационе и спортивном питании у тех, кто сидит на белковой диете, способно спровоцировать обезвоживание, нарушение функции почек и уменьшение прочности костей, - продолжают специалисты. - Добавленный сахар, особенно в комбинации с жирами, при употреблении без меры вызывает прибавки в весе, способствует развитию сахарного диабета.
В Роспотребнадзоре советуют волгоградцам придерживаться некоторых простых правил. Так, необходимо ограничить простые углеводы (сахара), которых в рационе должно быть 55–60% по калорийности преимущественно за счет круп, бобовых, цельнозернового хлеба. А доля добавленного сахара не должна превышать 10% по калорийности. Кроме того, следует снизить потребление жиров. Лучше выбирать продукты с низкой жирностью, но не обезжиренные: это и в меру, и намного вкуснее, а жиров все равно необходимо около 30% по калорийности – в виде жирных сортов рыбы, растительных масел, молочных жиров. Также специалисты напоминают, что нужно ограничить потребление соли – лучше лишний раз не купить колбасу, сосиски и полуфабрикаты, а не давиться пресным капустным салатом. Максимальная суточная доза соли составляет 5–6 граммов в сутки (1 чайная ложка). Для снижения потребления сахара санврачи считают целесообразным отказаться от конфет, тортов или лимонада. Бесполезные сладости лучше заменить полезными сухофруктами.
Если вы относительно здоровый человек, то гамбургер, эклер, шашлык, порция салата с майонезом, острый суп или копченая рулька раз в неделю-две сильно не навредят вашему организму. Но злоупотреблять с этими продуктами не стоит.
