16+
Здоровье

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать и надолго сохранить яблоки

19 Авг 13:55
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать и надолго сохранить яблоки
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Сегодня, 19 августа, россияне отмечают Яблочный Спас.

В этот день принято святить яблоки в храме и готовить разнообразные блюда из них или есть свежими. О пользе этого фрукта рассказали специалисты Роспотребнадзора.

Как они утверждают, яблоки – одни из самых популярных фруктов в мире. В них содержатся витамины группы B, бета-каротин, аскорбиновая кислота, микроэлементы и пектины, которые обеспечивают низкий гликемический индекс. Большая часть полезных веществ находится в кожуре и мякоти, поэтому яблоки нужно есть целиком и сырыми, когда полностью сохранен витамин C.

Косточки яблок богаты йодом, но содержат ядовитый глюкозид амигдалин, который в умеренных дозах может быть полезен, но в больших количествах токсичен. Во фрукте много клетчатки. Поэтому чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением – колиты, язвы и гастрит. Также красные и желтые сорта содержат много сахара, поэтому противопоказаны людям с повышенным уровнем сахара.

Выбирая в магазине или на рынке яблоки, надо важно обращать внимание на отсутствие пятен, помятостей и признаков гниения. Испорченные плоды могут накапливать вредный для здоровья микотоксин патулин. Если яблоки упакованы, то на этикетке должна быть информация о производителе и стране происхождения, сорте, массе, дате сбора и упаковки, сроке годности и условиях хранения.

Кстати, яблоки разных сортов имеют разное время хранения. Так, летние сорта в свежем виде остаются около 2-4 недель и требуют температуры не ниже 0 градусов. А осенние и зимние сохраняются 7-12 месяцев и выдерживают температуру от -3 до +5 градусов. При хранении все яблоки выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию и порче других фруктов и овощей, поэтому их нужно хранить отдельно. Для длительной транспортировки и хранения их покрывают воском или обрабатывают специальными препаратами. Поэтому перед употреблением фрукты обязательно надо тщательно мыть под горячей водой.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Людмила Бреусова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

02:05, Криминал

Сжегшего Коран Журавеля доставили в Волгоград из Чечни

14 Ноя, Общество

В Волгоградском регионе "подняли" штрафы за нарушение режима повышенной готовности

14 Ноя, Общество

Синоптики рассказали о погоде в Волгоградской области 15 ноября

14 Ноя, ЖКХ

У котельной на севере Волгограда появились кровля и фасад

14 Ноя, Общество

120 000 руб. выплатит управляющая компания волгоградцу за поврежденный автомобиль

14 Ноя, Общество

В Казани волгоградские компании представили свои товары и турпродукты

14 Ноя, Происшествия

Скончалась пассажирка иномарки, попавшей в ДТП под Волгоградом

14 Ноя, Здоровье

Молодая мать рассказала, как ее вместе с ребенком спасали волгоградские акушеры

14 Ноя, Здоровье

На 284 млн руб. увеличат расходы облбюджета по лекарственному обеспечению волгоградцев

14 Ноя, ЖКХ

Без света 15 ноября останутся жители четырех районов Волгограда

14 Ноя, Здоровье

Врачи рассказали, как сохранить хорошее зрение

14 Ноя, Здоровье

Гастроэнтеролог Садыков предупредил об опасности глутомата натрия

14 Ноя, Транспорт

Две дополнительные электрички назначены в Волгограде 19 ноября

14 Ноя, Здоровье

1000 волгоградцев могут стать донорами костного мозга

14 Ноя, Общество

В Волгограде расселяют аварийный дом по ул. Удмуртская, 7

14 Ноя, Происшествия

В Волгограде УК поймали на захламлении земли мебелью и ветками

14 Ноя, Происшествия

Волгоградцев предупредили о мошенниках, которые вовлекают в обман родных жертвы

14 Ноя, Происшествия

Пять человек разбились в тройном ДТП под Волгоградом

14 Ноя, Общество

Ученых ВолгГМУ наградили за оригинальность

14 Ноя, Происшествия

В Волгограде помещения общежития пострадали от лопнувшей трубы с кипятком

Календарь