16+
Здоровье

Роспотребнадзор рассказал, как хранить продукты и готовые блюда в жару

Роспотребнадзор рассказал, как хранить продукты и готовые блюда в жару
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

В Волгоградской области столбик термометра зашкаливает за +40 градусов, от жары страдают люди, животные и даже продукты.

В жаркую погоду продукты могут испортиться очень быстро и стать опасными для здоровья. Роспотребнадзор напоминает, что есть скоропортящиеся продукты и к ним нужно особо пристальное внимание. К ним относится мясо, готовые субпродукты и паштеты. Их надо употребить в пищу в течение суток после приготовления.

Копченая птица при хранении в холодильнике съедобна в течение 72 часов. Желированные продукты необходимо употребить после приготовления,
в течение 12 часов. Зелень и овощи надо сразу выбросить при первых признаках порчи и увядания. Мытые и нарезаные овощи и зелень необходимо употребить в течение 18 часов, а салаты с заправкой – в течение 12 часов. Если в салате есть консервированные овощи или яйца, то через 6 часов он уже небезопасен.

Любые гарниры не рекомендуется употреблять в пищу после 16 часов.
Свежая рыба хранится не более суток при температуре не выше +2 градусов, а блюда из нее – от 24 до 48 часов. Молочные продукты безопасны при их хранении в течение 36 часов при температуре от +2-6 градусов. Кисломолочные продукты пригодны до 72 часов.

Кондитерские и хлебобулочные изделия сохраняют свежесть в течение суток. А вот торт-суфле съедобен в течение 72 часов, изделия с заварным кремом – до 18 часов, бисквитные рулеты – до 36 часов. Овощные и фруктовые соки могут храниться в холодильнике 2 суток. Помимо температуры и сроков хранения, на продукты влияет товарное соседство, то есть некоторые из них нельзя оставлять на одной полке или контейнере.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

18:00, ЖКХ

Четыре района Волгограда обесточат 4 августа

17:40, Происшествия

Двухлетняя девочка пострадала в ДТП под Волгоградом

17:20, Транспорт

Рейсы на Москву и Санкт-Петербург задерживают в аэропорту Волгограда

17:00, Общество

Волгоградцев обманывают от имени военкомата

16:45, Общество

Волгоградцев предупредили о надвигающихся магнитных бурях

16:25, Инфраструктура

Третий этаж котельной капитально отремонтировали в Волгограде

16:05, Общество

Волгоградцам рассказали о погоде на 4 августа

15:50, Общество

Что нельзя делать волгоградцам 4 августа, чтобы не навлечь беду

15:30, Происшествия

14-летняя мотоциклистка без прав перевернулась под Волгоградом

15:10, Здоровье

11% волгоградцев пользовались услугами телемедицины за последний год

14:45, Культура

Что интересного ждет волгоградцев в ЦПКиО в августе

14:25, Образование

479 особенных детей отдохнут в инклюзивных волгоградских лагерях

14:05, Происшествия

Шесть человек найдены мертвыми в Волгоградской области

13:40, Общество

Площадь охотничьих угодий увеличилась в Волгоградской области

13:20, Спорт

Волгоградские пловчихи взяли «золото» и «серебро» первенства России

12:55, Происшествия

Подросток на скутере сбил 5-летнего ребенка в Волгограде

12:35, Общество

Камышинские пожарные помогают детям определиться с будущей профессией

12:15, Общество

Волгоградцам показали, как выглядел ж/д вокзал в 1957 году

11:50, Общество

4,6 млн рублей возместили потребителям в муниципалитетах Волгоградской области

11:30, Происшествия

В Волгограде ищут мужчину с татуировкой в виде танка

Календарь