16+
Здоровье

Роспотребнадзор рассказал, как хранить продукты и готовые блюда в жару

Роспотребнадзор рассказал, как хранить продукты и готовые блюда в жару
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

В Волгоградской области столбик термометра зашкаливает за +40 градусов, от жары страдают люди, животные и даже продукты.

В жаркую погоду продукты могут испортиться очень быстро и стать опасными для здоровья. Роспотребнадзор напоминает, что есть скоропортящиеся продукты и к ним нужно особо пристальное внимание. К ним относится мясо, готовые субпродукты и паштеты. Их надо употребить в пищу в течение суток после приготовления.

Копченая птица при хранении в холодильнике съедобна в течение 72 часов. Желированные продукты необходимо употребить после приготовления,
в течение 12 часов. Зелень и овощи надо сразу выбросить при первых признаках порчи и увядания. Мытые и нарезаные овощи и зелень необходимо употребить в течение 18 часов, а салаты с заправкой – в течение 12 часов. Если в салате есть консервированные овощи или яйца, то через 6 часов он уже небезопасен.

Любые гарниры не рекомендуется употреблять в пищу после 16 часов.
Свежая рыба хранится не более суток при температуре не выше +2 градусов, а блюда из нее – от 24 до 48 часов. Молочные продукты безопасны при их хранении в течение 36 часов при температуре от +2-6 градусов. Кисломолочные продукты пригодны до 72 часов.

Кондитерские и хлебобулочные изделия сохраняют свежесть в течение суток. А вот торт-суфле съедобен в течение 72 часов, изделия с заварным кремом – до 18 часов, бисквитные рулеты – до 36 часов. Овощные и фруктовые соки могут храниться в холодильнике 2 суток. Помимо температуры и сроков хранения, на продукты влияет товарное соседство, то есть некоторые из них нельзя оставлять на одной полке или контейнере.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

24 Авг, Общество

17-й арбузный фестиваль проходит в Камышине

24 Авг, ЖКХ

Четыре района Волгограда останутся без света 25 августа

24 Авг, Общество

Маленьким волгоградцам рассказали о пожарной безопасности

24 Авг, Происшествия

5-летнюю девочку сбили под Волгоградом

24 Авг, Спорт

Лучших серфингистов России наградили в Волгограде

24 Авг, Происшествия

12 миллионов рублей перевели волгоградцы на «безопасный счет»

24 Авг, Общество

Высокая пожароопасность ожидается в Волгограде и области

24 Авг, Общество

Сталинград 1953 года показали волгоградцам

24 Авг, Криминал

Бытовой конфликт закончился избиением в Волгограде

24 Авг, Транспорт

Трамвай № 13 вернулся к привычному маршруту в Волгограде

24 Авг, Общество

Сентябрь начнется с сухого закона в Волгоградской области

24 Авг, Общество

Что нельзя делать волгоградцам 25 августа, чтобы не разочароваться

24 Авг, Спорт

ЦСКА обыграл «Зенит» на «Динамо Арене» в Волгограде

24 Авг, Общество

До +3°C похолодает в Волгоградской области

24 Авг, Происшествия

Мотоциклист сбил женщину с ребенком под Волгоградом

24 Авг, Транспорт

Трамвай № 13 изменил маршрут в Волгограде

24 Авг, Общество

Пассажирские модули появились на «Русских горках» в ЦПКиО Волгограда

24 Авг, Криминал

61-летняя волжанка организовала в своей квартире наркопритон

24 Авг, Общество

Мобильная приемная появилась в аэропорту Волгограда

24 Авг, Общество

Бочаров вручил госнаграды воинским частям ЮВО

Календарь