В холодное время года врачи советуют больше есть продуктов с витамином С, чтобы предотвратить простудные заболевания.
Роль витамина С велика – это сильнейший иммуностимулятор и природный антиоксидант. Он не вырабатывается в организме человека, поэтому должен регулярно поступать извне. Специалисты Роспотребнадзора советуют включать в рацион продукты с витамином С.
В 100 г свежего шиповника содержится 650 мг витамина С – это 929% суточной нормы. Также в нем много и других активных элементов – витамины группы В, РР, Е, А, дубильные вещества, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, а также яблочная, лимонная кислоты, пектины.
Облепиха тоже богата витамином С. В 100 г ягод содержится 200 мг – это 286% суточной нормы. Есть в ней еще полезный для зрения витамин А и Е, который укрепляет сосуды и улучшает обмен веществ, витамины группы В, К и РР, кислоты, которые стимулируют пищеварение. Также присутствует «гормон счастья» – серотонин, необходимый для работы нервной системы и хорошего настроения.
Болгарский перец содержит столько же аскорбиновой кислоты, как и облепиха. В нем еще есть витамины группы В, полезные для работы нервной системы, выработки эритроцитов, синтеза гемоглобина. Красный перец богат антиоксидантами. Черная смородина изобилует витаминами В, РР, Е, А, пектиновыми веществами, фосфорной кислотой, эфирными маслами, дубильными веществами, калием, кальцием, кремнием, натрием, фосфором и железом.
И обязательно осенью и зимой нужно есть больше киви. В его 100 г содержится 180 мг витамина С, или 257% суточной нормы. Также во фрукте есть витамины А, Е, К и минералы кальций, цинк, магний, клетчатка. Он поддерживает пищеварительную систему, полезен для сердца и защищает от болезней глаз.
