Региональный Роспотребнадзор дал рекомендации по правильному выбору дынь, арбузов и других плодов

В слишком ранних плодах высока вероятность повышенного содержания нитратов.

Этим летом на прилавках волгоградских магазинов, торгующих плодово-овощной продукцией, еще в начале июля появились дыни и арбузы. Хотя все привыкли, что эти бахчевые созревают лишь в августе.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области опубликовало на своей странице в Интернете рекомендации, как правильно выбрать фрукты и овощи в летний период.

Чтобы не заболеть и не отравиться, специалисты санитарной службы советуют:

- отдавайте предпочтение приобретению сезонных овощей и фруктов, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов;

- особое внимание обращайте на места покупки сельхозпродукции. Рекомендуется приобретать овощи, фрукты, бахчевые в специализированных местах торговли: сельскохозяйственных рынках, магазинах, павильонах, где реализуются товары, прошедшие санитарно-ветеринарную экспертизу в лабораториях, подведомственных органам ветеринарного надзора, что гарантирует безопасность сельскохозяйственной продукции;

- не стоит приобретать продукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных рынках. Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний;

- обязательно требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов;

- при покупке продукции обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, продавец (владелец) овощей и фруктов должен содержать рабочее место и окружающую территорию в чистоте, должен строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца"

- то, что растет на наших огородах без особенных удобрений, выглядит совсем не как на глянцевой картинке. В естественных условиях овощи не очень яркие и ровные и не вырастают до гигантских размеров. Морковка может ветвиться, а свекла — иметь бугры и не быть абсолютно круглой. На яблоках бывают выемки и пятна. Поэтому при покупке следует избегать неестественно больших и ровных овощей.

Также сотрудники Роспотребнадзора вновь напоминают о необходимости тщательно мыть овощи и фрукты, чтобы избежать инфекции.