Санврачи уверяют, что польза этой закуски колоссальная.
В Волгограде Роспотребнадзор назвал продукт, который является лидером по содержанию йода. В 100 граммах ламинарии или морской капусты содержится 2-10 дневных норм йода для взрослых. Как сообщили "Городским вестям" в управлении ведомства по региону, количество вещества зависит от вида, добычи, обработки и хранения водоросли. В консервированной морской капусте йода вдвое меньше, но этого достаточно для дневной нормы.
- Йод очень важен для здоровья, - отмечают специалисты. - Половина объема йода в организме находится в щитовидной железе, в гормонах Т4 и Т3. Эти гормоны регулируют обмен веществ, температуру тела и рост. Дефицит йода вызывает увеличение щитовидной железы и гормональные нарушения. Недостаток йода опасен для детей, подростков и беременных.
Во многих регионах России йода в почве и воде мало. Поэтому рекомендуется есть морскую рыбу, морепродукты, йодированную соль и продукты с йодом. Как подчеркивают специалисты, морская капуста также богата витаминами А, D, Е и группы В. Препараты с ламинарией укрепляют здоровье, снимают воспаление, защищают от окисления, укрепляют иммунитет и борются с бактериями. Ламинария может предотвратить диабет и ожирение.
