16+
Здоровье

Почему важно соблюдать температурный режим еды, объяснили волгоградцам

Почему важно соблюдать температурный режим еды, объяснили волгоградцам
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Ценные рекомендации дала технолог сети быстрого питания Елена Фрольцова.

Технолог сети быстрого питания Елена Фрольцова рекомендует не употреблять продукты прямо из холодильника. Ради поддержания хорошего здоровья зимой важно есть теплые блюда с мясом, бобовыми, картофелем. Летом же приоритет следует отдать холодным салатам с добавлением капусты, лимона, брокколи. Некоторую еду нужно есть горячей, а некоторую - исключительно холодной, со ссылкой на специалиста пишет "Газета.ru".

Cуществует два типа продуктов, отмечает Фрольцова. Есть продукты согревающие и есть охлаждающие. Первые нужно подавать в холодную погоду: мясо ярко-красного цвета, картофель, имбирь, бобовые. Все они содержат триптофан, помогающий справиться с воздействием холода на организм, а также препятствуют возникновению стресса. Самая удобоваримая температура горячих блюд для организма человека – 50-55°C», – сообщила технолог.

Зеленые салаты, ягоды, кислые яблоки, цитрусовые, а также огурцы, брокколи, капуста относятся к охлаждающим продуктам. Их задача - предотвратить перегрев организма. Стандартная температура подачи таких блюд составляет не выше 14°C.

Есть продукты прямо из холодильника нельзя, подчеркивает технолог. Ледяная пища быстрее всего проходит через ЖКТ, белки не успевают расщепиться на аминокислоты и попадают в кишечник в непереваренном виде.

Не стоит есть горячими макаронные изделия и белый рис. Эти продукты полезнее для организма комнатной температуры. Но если комфортнее употреблять рис или макароны при температуре 50-55°C – это тоже допустимо, говорит эксперт.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

15:28, Общество

Волгоградцам за доносы на эконарушителей заплатят деньги

15:17, Происшествия

В Волгоградской области в Дону утонул 35-летний мужчина

15:09, Происшествия

4,5 млн ущерба: в Волгограде завели дело за загрязнение земли нефтепродуктами

15:04, Общество

МРОТ может вырасти у волгоградцев до 27 093 рублей

14:55, Происшествия

Кроссовер врезался в опору ЛЭП в Волгограде

14:46, Транспорт

В Волгограде трамвай №3 изменил маршрут из-за ДТП

14:34, Общество

В Волгограде АЗС снова подняли цены на бензин

14:34, Общество

96 детей приняли в роддоме Волгограда

14:32, Необычное

Волгоградцы обсуждают могилу, обнаруженную в сквере Волжского

14:20, Спорт

В «Роторе» появился молодой нападающий

14:17, Общество

Волгоградская область приняла более 914 тысяч туристов за полгода

13:57, Происшествия

В Волгограде желтый уровень опасности заменили на оранжевый

13:53, Общество

В городе Волгоградской области Автодор проверил дороги

13:35, Происшествия

Бойца Дмитрия Шушпанова похоронили под Волгоградом

13:32, Общество

В Волгограде откроют пионерлагерь для взрослых

13:21, Общество

Вакансии с высокой и низкой конкуренцией назвали волгоградцам

13:13, Общество

Миллион электронных сертификатов на ТСР оформлен за полгода в Волгограде

12:53, Общество

Волгоградцев приглашают поработать водителями трамвая за 100 тысяч рублей

12:51, Общество

В Волгограде жара пойдет на спад: выясняем когда

12:50, Общество

7,2 тыс. семей получили выплату при рождении второго ребенка в Волгоградской области

Календарь