16+
Здоровье

Почему важно соблюдать температурный режим еды, объяснили волгоградцам

Почему важно соблюдать температурный режим еды, объяснили волгоградцам
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Ценные рекомендации дала технолог сети быстрого питания Елена Фрольцова.

Технолог сети быстрого питания Елена Фрольцова рекомендует не употреблять продукты прямо из холодильника. Ради поддержания хорошего здоровья зимой важно есть теплые блюда с мясом, бобовыми, картофелем. Летом же приоритет следует отдать холодным салатам с добавлением капусты, лимона, брокколи. Некоторую еду нужно есть горячей, а некоторую - исключительно холодной, со ссылкой на специалиста пишет "Газета.ru".

Cуществует два типа продуктов, отмечает Фрольцова. Есть продукты согревающие и есть охлаждающие. Первые нужно подавать в холодную погоду: мясо ярко-красного цвета, картофель, имбирь, бобовые. Все они содержат триптофан, помогающий справиться с воздействием холода на организм, а также препятствуют возникновению стресса. Самая удобоваримая температура горячих блюд для организма человека – 50-55°C», – сообщила технолог.

Зеленые салаты, ягоды, кислые яблоки, цитрусовые, а также огурцы, брокколи, капуста относятся к охлаждающим продуктам. Их задача - предотвратить перегрев организма. Стандартная температура подачи таких блюд составляет не выше 14°C.

Есть продукты прямо из холодильника нельзя, подчеркивает технолог. Ледяная пища быстрее всего проходит через ЖКТ, белки не успевают расщепиться на аминокислоты и попадают в кишечник в непереваренном виде.

Не стоит есть горячими макаронные изделия и белый рис. Эти продукты полезнее для организма комнатной температуры. Но если комфортнее употреблять рис или макароны при температуре 50-55°C – это тоже допустимо, говорит эксперт.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

12:58, Спорт

Калачевские самбисты триумфально выступили на «Волгоград Арене»

12:56, Происшествия

В Волгограде из-за ЧП на заводе погиб рабочий, еще один – в реанимации

12:48, Общество

Как привлечь деньги 29 октября, рассказали волгоградцам

12:41, Общество

Магнитные бури будут мучить волгоградцев три дня

12:36, Криминал

Иностранца задержали за распространение наркотиков в Волгограде

12:19, Происшествия

Двух пешеходов сбили в Волжском

12:19, Общество

На забег в русских народных костюмах приглашают волгоградцев 4 ноября

12:18, Общество

Путин утвердил статус ветерана для волгоградских штурмовиков СВО

11:55, Общество

Посетителям ТРЦ в Волгограде предложат угадать мелодию

11:51, Общество

Губернатор поблагодарил организаторов за проведение молфеста

11:50, Экономика

Производство реакционных труб модернизируют в Волгоградской области

11:41, Общество

Бочаров: организатором и вдохновителем #ТриЧетыре является волгоградская молодежь

11:39, Общество
Фото предоставлено Волгоградским ГАУ

В Волгограде состоялся экологический форум «Береги и действуй»

11:35, Общество

В фестивале #ТриЧетыре участвовали 540 тысяч человек: в Волгограде подводят итоги

11:32, Общество

Волгоградский батюшка доставил гумпомощь в зону СВО

11:27, Общество

Мода на ретро: волгоградцы переходят на полноразмерные наушники

11:21, Происшествия

Около часа тушили пожар под Волгоградом

11:18, Образование

В школьных столовых Волгоградской области могут ввести систему «шведский стол»

11:16, Общество

Видеоконсультации на русском жестовом языке запустил отечественный банк

11:12, Общество

Новые редкие растения нашли в Волгоградской области

Календарь