Рекомендации дали санврачи.
Бруцеллез — это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Brucella, сообщает Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области. Оно передается от животных к человеку через шерсть, мясо, молочные продукты или зараженные предметы. Основные источники инфекции — овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи. Заражение происходит при контакте с больными животными, употреблении необработанных продуктов или вдыхании пыли, содержащей бруцеллы.
Инкубационный период длится от одной недели до двух месяцев, в зависимости от количества попавших бактерий и состояния иммунной системы. Симптомы включают лихорадку, боли в спине и суставах, слабость, снижение аппетита и потерю веса. Также могут наблюдаться ночная потливость и кашель. Заболевание может протекать как остро, так и хронически.
Бруцеллы сохраняют свою жизнеспособность в сыром молоке до 10 дней, в мясе — до 12 дней, а в замороженных продуктах — в течение всего срока хранения.
Для профилактики бруцеллеза важно вакцинировать животных, контролировать их продажу, покупать продукты только на официальных рынках и тщательно обрабатывать мясо и молоко термически. Также рекомендуется избегать употребления непастеризованных молочных продуктов и использовать средства защиты при уходе за животными.
