Как и у любого продукта, у квашеной капусты есть ограничения.
Квашеная капуста - один из самых популярных продуктов на столах россиян. Потребление ее особенно возрастает осенью. Квашеная капуста в холодное время года спасает от дефицита витаминов и микроэлементов. В состав такой закуски входят витамины C, В, К и U, пробиотики, железо, фосфор, калий, марганец, магний, а также клетчатка, которая отлично очищает кишечник от токсинов и шлаков и легко выводит их из организма.
Чем еще полезен этот продукт и сколько его можно есть без вреда, рассказала доцент кафедры внутренних болезней Волгоградского государственного медицинского университета (ВолгГМУ), врач-гастроэнтеролог Ирина Тыщенко.
По словам специалиста, к выше перечисленному следует добавить, что квашеная капуста низкокалорийна, что делает ее диетическим блюдом.
Однако, как и у любого продукта, у квашеной капусты есть ограничения, - предупреждает врач. Так, из-за повышенного содержания кислоты и соли этот продукт нужно употреблять в ограниченных количествах страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, почек.
- Исследования показали, что квашеная капуста улучшает пищеварение, но только в том случае, если употреблять ее к количестве не более ста пятидесяти граммов в день, - отмечает Ирина Тыщенко.
В Волгограде врачи спасли пациента от потери голоса.
