Лакомство оказывает серьезную нагрузку на организм.
Волгоградцы вместе со всеми россиянами празднуют Масленую неделю. Главное лакомство - это, конечно, блины.
При этом блины со сметаной, маслом, сгущенкой, вареньем несут огромную нагрузку на ЖКТ, если не знать меру. Сколько же безопасно для организма можно съесть блинов, сообщили гастроэнтерологи волгоградской больницы № 25.
⠀
Безопасной «дозой» блинчиков в день является одна-две штуки блинов диаметром 28 см либо три штуки диаметром 24 см. Также можно скушать, не опасаясь за фигуру, три-четыре маленьких блинчика.
Совсем от блинов стоит воздержаться тем, у кого есть проблемы с ЖКТ: гастрит, рефлюкс-эзофагит, проблемы с ферментативной обработкой пищи, кишечная непроходимость. Также не стоит есть блины людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, метаболическим синдромом.
⠀
Что же делать, если очень хочется поесть блинов, но вы переживаете за состояние ЖКТ? "Используйте более безопасные способы их приготовления!" - говорят специалисты. Во-первых, замените половину необходимого количества муки на цельнозерновую. Также исключите из рецепта сахар. Блины пеките на сухой, хорошо прогретой сковороде. Можно измельчить зелень и добавить её в тесто для блинов – это полезно!
⠀
В качестве полезной начинки используйте рыбу, икру и творог с сыром. Если все-таки захочется сладкого вкуса, можно заменить сметану на йогурт, а варенье - на мелко нарезанные фрукты с небольшим количеством меда и корицы.
⠀
Тем, кто все-таки переел блинов, гастроэнтерологи советуют добавить в рацион больше овощей, пить много воды.
⠀
