
Главный принцип – умеренность.
Волгоградцев предупредили о рисках для здоровья при чрезмерном употреблении блинов на Масленицу. Заведующий кафедрой внутренних болезней Волгоградского медицинского университета, доктор медицинских наук, профессор Михаил Стаценко отметил, что главная задача этой недели – подготовка к Великому посту. В качестве начинки к блинам специалист советует использовать рыбу, грибы, овощи и фрукты.
Однако медик напомнил, что при наличии патологий желудочно-кишечного тракта не следует печь блины, используя большое количество масла. При сахарном диабете блины с вареньем, фруктами в большом количестве также противопоказаны. Михаил Стаценко подчеркнул, что в питании главный подход базируется на умеренности.