И вот почему нельзя полностью исключать хлеб из рациона без причины.
Волгоградцам объяснили, какой продукт чаще всего ошибочно обвиняют во всех проблемах с пищеварением.
Об этом в своем телеграм-канале рассказал врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков. По его наблюдениям, пациенты любят искать «виновника» всех своих неприятностей в еде и самостоятельно исключают его из рациона. Чаще всего под удар попадает хлеб. Его убирают первым, когда ощущают тяжесть, вздутие или боятся глютена.
Однако, по словам врача, сам хлеб редко является настоящей причиной дискомфорта. Проблема чаще связана с тем, как и с чем его едят. Например, два кусочка хлеба и половина буханки оказывают разную нагрузку на желудок и кишечник. Хлеб с маслом, колбасой или соусами усваивается совсем иначе, чем с обычной пищей.
Иногда неприятные ощущения возникают не из-за конкретного продукта, а из-за особенностей организма: чувствительности кишечника, замедленного пищеварения или проблем с желчевыделением. В таких случаях хлеб просто оказывается «под руку», и на него списывают все проблемы.
Гастроэнтеролог советует не начинать с жестких ограничений. Исключение хлеба редко решает проблему и часто только запутывает ситуацию. Если после хлеба действительно возникает дискомфорт, с этим стоит разбираться индивидуально. Чаще всего достаточно изменить количество, вид хлеба или сочетания с другими продуктами, а не полностью отказываться от него.
Врач призывает не искать врагов там, где их нет, и при сомнениях обращаться к специалисту.
