16+
Здоровье

Какие продукты волгоградцам опасно хранить вместе в холодильнике

Какие продукты волгоградцам опасно хранить вместе в холодильнике
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

От этого зависит и срок годности продуктов, и здоровье членов семьи.

Роспотребназор назвал волгоградцам 5 правил хранения продуктов в холодильнике. От температуры воздуха, упаковки и соседей по полке зависит и качество съестных припасов, и здоровье человека. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, согласно первому правилу, нельзя надолго оставлять продукты в полиэтиленовых пакетах. В них могут образоваться конденсат, плесень и бактерии.

- Лучше использовать пергаментную бумагу – она хорошо «дышит» и прекрасно подходит для сыра, колбасы и выпечки, - советуют специалисты. - Алюминиевая фольга хорошо герметизирует и удерживает влагу, поэтому подходит для хранения различных нарезок, готовых закусок, котлет, паштетов, рыбы и другого.

Во-вторых, чтобы избежать «металлического» привкуса и замедлить процессы окисления, не следует хранить консервированные продукты в жестяных банках после их вскрытия. Нужно поместить их в эмалированную посуду или посуду, контейнер из стекла, керамики, пищевой нержавеющей стали.

В-третьих, нельзя помещать горячие блюда в холодильник – это повышает влажность, нарушает температурный режим холодильника, который может сломаться.

В-четвертых, следует помнить о правилах товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Согласно санитарно-эпидемиологическим нормативам, эти принципы обязательны для заведений общепита, но их можно и нужно использовать и в домашнем хозяйстве.

Роспотребнадзор перечислил продукты, которые нельзя хранить рядом. Это замороженные и охлажденные, сухие и влажные продукты, готовые блюда/полуфабрикаты и сырое мясо/рыбу. По нормативам сырые продукты должны отделяться от продуктов, прошедших кулинарную обработку, и хранить их нужно в разных холодильниках не более суток. В домашних условиях это мало достижимо, но использовать для хранения этих продуктов разные полки холодильника необходимо. Не должны находиться рядом продукты, отдающие запахи (сорбаты), и продукты, запахи впитывающие (сорбенты). Например, рыбу и специи не следует хранить вместе со сливочным маслом, сыром, чаем, крупами, сахаром. Для хранения продуктов, обладающих выраженным запахом, можно использовать герметичные контейнеры.

В-пятых, желательно сразу разделить продукты на две категории: продукты, нуждающиеся в хранении в холодильнике, и продукты, не требующие хранения в условиях холода. Продукты, которым нужен холодильник, следует помещать в него сразу после покупки. Нахождение таких продуктов, особенно скоропортящихся, при комнатной температуре снижает их срок годности.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

03:30, Здоровье

В Роспотребнадзоре волгоградцам рассказали о метапневмовирусе

02:35, Общество

Волгоградцам перечислили самые востребованные запчасти иномарок

00:35, Происшествия

Волгоградцы обсудили сбой в работе приложения банка

15 Янв, Здоровье

В Волгоградском регионе благодаря ЭКО родились 399 детей в 2024 году

15 Янв, Общество

Что не стоит делать 16 января, чтобы не грянула беда

15 Янв, Здоровье

Волгоградский врач объяснила, можно ли похудеть на фитнес-батончиках

15 Янв, ЖКХ

16 января свет отключат в одном районе Волгограда

15 Янв, Здоровье

В Волгоградской области нет угрозы заражения метапневмовирусом из Китая

15 Янв, Общество

В Волгоградской области выпадет долгожданный снег

15 Янв, Происшествия

На севере Волгограда авто с детьми врезалось в дерево и загорелось

15 Янв, Происшествия

Создание свалки из матрасов и мешков попало на видео в Волгограде

15 Янв, Общество

Когда нельзя вернуть подарочный сертификат, рассказали волгоградцам

15 Янв, Общество

В Волгоградской области выберут туроператоров для «Поколения путешественников»

15 Янв, Общество

Волгоградские следователи отмечают профессиональный праздник

15 Янв, Здоровье

Врач Юзуп перечислила самые безопасные молочные продукты

15 Янв, Происшествия

Мужчина пытался пронести через волгоградский аэропорт 27 тыс. долларов

15 Янв, Общество

В Волгограде перечислили иномарки, на запчасти которых растет спрос

15 Янв, Общество

В Волгоградской области пройдет «Горячий снег»

15 Янв, Криминал

В Волгоградской области стройфирму наказали на полмиллиона рублей

15 Янв, Общество

В Волгограде очевидцы сняли багряный закат

Календарь