16+
Здоровье

Какие продукты волгоградцам опасно хранить вместе в холодильнике

Какие продукты волгоградцам опасно хранить вместе в холодильнике
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

От этого зависит и срок годности продуктов, и здоровье членов семьи.

Роспотребназор назвал волгоградцам 5 правил хранения продуктов в холодильнике. От температуры воздуха, упаковки и соседей по полке зависит и качество съестных припасов, и здоровье человека. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, согласно первому правилу, нельзя надолго оставлять продукты в полиэтиленовых пакетах. В них могут образоваться конденсат, плесень и бактерии.

- Лучше использовать пергаментную бумагу – она хорошо «дышит» и прекрасно подходит для сыра, колбасы и выпечки, - советуют специалисты. - Алюминиевая фольга хорошо герметизирует и удерживает влагу, поэтому подходит для хранения различных нарезок, готовых закусок, котлет, паштетов, рыбы и другого.

Во-вторых, чтобы избежать «металлического» привкуса и замедлить процессы окисления, не следует хранить консервированные продукты в жестяных банках после их вскрытия. Нужно поместить их в эмалированную посуду или посуду, контейнер из стекла, керамики, пищевой нержавеющей стали.

В-третьих, нельзя помещать горячие блюда в холодильник – это повышает влажность, нарушает температурный режим холодильника, который может сломаться.

В-четвертых, следует помнить о правилах товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Согласно санитарно-эпидемиологическим нормативам, эти принципы обязательны для заведений общепита, но их можно и нужно использовать и в домашнем хозяйстве.

Роспотребнадзор перечислил продукты, которые нельзя хранить рядом. Это замороженные и охлажденные, сухие и влажные продукты, готовые блюда/полуфабрикаты и сырое мясо/рыбу. По нормативам сырые продукты должны отделяться от продуктов, прошедших кулинарную обработку, и хранить их нужно в разных холодильниках не более суток. В домашних условиях это мало достижимо, но использовать для хранения этих продуктов разные полки холодильника необходимо. Не должны находиться рядом продукты, отдающие запахи (сорбаты), и продукты, запахи впитывающие (сорбенты). Например, рыбу и специи не следует хранить вместе со сливочным маслом, сыром, чаем, крупами, сахаром. Для хранения продуктов, обладающих выраженным запахом, можно использовать герметичные контейнеры.

В-пятых, желательно сразу разделить продукты на две категории: продукты, нуждающиеся в хранении в холодильнике, и продукты, не требующие хранения в условиях холода. Продукты, которым нужен холодильник, следует помещать в него сразу после покупки. Нахождение таких продуктов, особенно скоропортящихся, при комнатной температуре снижает их срок годности.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

19:35, Благоустройство

В Волгограде у бывшего магазина «МАН» высадили спирею с барбарисом

18:37, Общество

Красоту предпраздничного Волгограда запечатлели на фото

18:14, Здоровье

Волгоград отмечен наградой как «Город медицинского туризма»

17:19, Благоустройство

Тысячи волгоградцев вышли на всероссийский субботник

16:05, Транспорт

В Волгограде запретили движение грузовиков во время майских праздников

15:50, Здоровье

В Волгограде наградили лучших сотрудников скорой помощи

15:24, Происшествия

В Волгоградской области ищут 21-летнего парня

15:01, Происшествия

Курьер телефонных мошенников задержан в Волгограде

14:32, Общество

Православные волгоградцы отметят Антипасху 27 апреля

14:06, Общество

В Волжском Волгоградской области высадили Тополь Победы

13:30, Транспорт

В Волгограде из-за больного пассажира сел самолет Москва – Магас

12:55, Общество

В Волгограде ретро-взводу регулировщиц полиции присвоено имя Марии Лиманской

12:24, Благоустройство

Свыше 500 насаждений украсят территорию у нового Арбитражного суда в Волгограде

11:55, Происшествия

Двое детей попали под авто в Волгограде

11:27, Спорт

Волгоградское «Динамо» одержало сенсационную победу над ЦСК

10:52, Происшествия

Водитель грузовика погиб в жутком ДТП под Волгоградом

10:23, Экономика

Волгоградское предприятие включили в проект «Производительность труда»

09:59, Общество

Волгоградцы стали участниками международной акции «Диктант Победы»

09:55, Общество

Международный форум Союзного государства привлечет к Волгограду внимание всего мира

09:18, Общество

Робот Макс оповестит волгоградцев о запрете на выезд за рубеж

Календарь