Ценной информацией по профилактики делятся специалисты Роспотребнадзора.
Волгоградцам специалисты Роспотребнадзора дали ценные советы по профилактике ботулизма. Сделано это не случайно, так как 28 января ежегодно отмечается День солений. При этом именно домашняя консервация наиболее часто становится причиной грозного заболевания. Характеризуется ботулизм поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга.
Опасность представляют также копчености.
Снизить риск ботулизма можно, если следовать следующим правилам:
- Тщательно промывать овощи перед консервированием, а рыбу — перед посолом;
- Добавлять в заготовки уксусную или лимонную кислоту;
- Стерилизовать банки и крышки непосредственно перед закладкой продуктов;
- После открытия банки перед употреблением дополнительно прогревать содержимое не менее 15 минут.
Не покупайте на рынках и у случайных продавцов домашние консервы и копчености.
При первых же симптомах заболевания срочно обращайтесь к врачу и обязательно сообщите, что ели консервы или копчености.
Как часто нужно делать УЗИ сердца, ранее сообщали "Городские вести".
