Волгоградские колледжи обновляют лабораторную базу с грантовой поддержкой.
В Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли открылась современная ферма по выращиванию микрозелени. Это стало возможным благодаря победе учебного заведения в федеральном грантовом конкурсе, где был выделен 1 миллион рублей.
По данным облкомобразования, новое пространство станет практическим учебным центром для студентов специальностей «Поварское и кондитерское дело», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и «Торговое дело». Лаборатория позволит интегрировать современные агротехнологии в образовательный процесс. Более 250 студентов смогут изучать потребительские свойства микрозелени, проводить экспертизу качества и использовать её для оформления блюд. На данный момент в ассортименте лаборатории представлены мангольд, брокколи, краснокочанная капуста, кресс-салат и другие культуры.
Проект был реализован благодаря победе в федеральном конкурсе «Здоровая Олимпиада для студентов», организованном торговой сетью «Пятерочка» (ООО «Агроторг»). Открытие новой площадки — пример успешного сотрудничества бизнеса и государственных образовательных учреждений.
