Волгоград, 26 сентября. Новая общественная организация – Некоммерческое партнерство «Ассоциация клубов, ресторанов, баров и кафе» - намерена собрать «под своим крылом» лучшие предприятия общественного питания Волгограда. К настоящему времени в ассоциации уже почти два десятка таких предприятий.
В числе первоочередных задач Ассоциации – пропаганда и внедрение в практику современных знаний и достижений в сфере индустрии питания, организация конференций, профильных семинаров, конкурсов, выставок и фестивалей для специалистов гостиничного и ресторанного дела, а также работа по повышению профессионального уровня работников отрасли.
Ассоциация создана при полном одобрении администрации Волгограда – подчеркнул на брифинге в мэрии руководитель департамента потребительского рынка Дмитрий СЕМЕНЕНКО.
- Сфера общественного питания – одна из важнейших в инфраструктуре любого современного города. Внешний облик кафе и ресторанов, уровень профессионализма поваров и официантов, качество обслуживания способствуют общему впечатлению о городе. Именно поэтому администрация Волгограда приветствует создание подобных общественных объединений, способных выработать собственные внутренние стандарты качества, которых будут стремиться придерживаться большинство местных предприятий, - отметил Дмитрий Семененко.
