Волгоградстат опубликовал данные за январь 2026 года.
Оборот общественного питания достиг 4,4 миллиарда рублей в Волгоградской области за январь 2026 года, сообщает Волгоградстат. Это на 17,6% больше, чем за аналогичный период 2025 года.
Сливочного масла стали больше производить в Волгоградской области
Основную долю в этом секторе составляют малые предприятия и самозанятые, которые занимают 62,3% рынка, или 2,7 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес вносят 37,7%, или 1,7 миллиарда рублей.
Волгоградцы потратили в магазинах 61 миллиард рублей
Лидерами по объему общественного питания в ЮФО являются Краснодарский край и Ростовская область, удельный вес которых в обороте общественного питания округа составляет соответственно 44,7% и 23,6%. Доля Волгоградской области в общем обороте общественного питания ЮФО – 13,3%, — прокомментировали в ведомстве.
