Данные приводит Волгоградстат.
За первые восемь месяцев 2025 года оборот общественного питания в Волгоградской области достиг 28,5 миллиардов рублей, что на 14,4% больше, чем за аналогичный период 2024 года, если учитывать инфляцию. Об этом сообщает Волгоградстат.
Основную часть рынка общественного питания региона занимают малые предприятия, которые обеспечивают 67,6% оборота, или 19,3 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес вносят вклад в размере 32,4%, или 9,2 миллиарда рублей.
Южный федеральный округ занимает 9% в общем обороте общественного питания России, что составляет 244,4 миллиарда рублей. Лидерами по этому показателю в округе являются Краснодарский край и Ростовская область с долями 46,6% и 24,3% соответственно. Волгоградская область занимает 11,7% в общем обороте общественного питания Южного федерального округа.
