Данные за январь-октябрь 2025 года приводит Волгоградстат.
За первые десять месяцев 2025 года оборот общественного питания в Волгоградской области достиг 36,8 миллиарда рублей, что на 14,5% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Малый бизнес доминирует в этой сфере региона, составляя 67,3% оборота, или 24,7 миллиарда рублей. Крупные и средние компании внесли 32,7%, или 12,1 миллиарда рублей.
Южный федеральный округ занимает 9% в общероссийском обороте общественного питания, что составляет 314,9 миллиарда рублей. Лидеры здесь — Краснодарский край и Ростовская область с долями 46,7% и 24,3% соответственно.
Доля Волгоградской области в общем обороте общественного питания ЮФО — 11,7%, — сообщает Волгоградстат.

