Mori cinema Аренда
16+
Подробности

В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки

1 Янв 13:08
В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

В краеведческом музее рассказали о прошлом Волгограда.

Современные жители Волгограда традиционно подают к новогоднему столу закуски, салаты, главное мясное блюдо, фрукты, напитки и сладости. А чем баловали себя наши предки, жители Царицына?

Как известно, в начале двадцатого года жители города Царицына считали главным зимним праздником Рождество Христово. После того, как завершался Филипповский пост, горожане готовили богатые угощения и ждали гостей. Было принято обмениваться подарками, поздравлять с Рождеством своих родных и близких, а затем - друзей.

В Царицыне были свои кулинарные традиции и особенности, все они, как правило, были продиктованы православными обычаями. Самым популярным блюдом к Рождеству считали кашу. Но особенной ее назвать нельзя. В Волгоградском областном краеведческом музее рассказали, что каша называлась Васильевой и в ее приготовлении обязательно участвовали дети. Они ходили по домам и рассыпали по полу гречневую крупу. При этом мальчики и девочки исполняли особенные песенки и получали за это скромное угощение.

После того, как дети убегали, хозяйка дома была обязана собрать с полюа все крупинки гречи, а затем сварить из нее кашу. Васильева каша на Рождество сулила богатство и благополучие семье. В приготовлении каши участвовал и глава семейства. Он брал ведро и шел с ним за чистой водой. Было принято считать - чем быстрее женщина соберет гречку с пола, тем богаче будет урожай на полях в новом году.

На стол к празднику готовили самые изысканные блюда. Было принято подавать рыбу - заливную стерлядь, белугу, севрюгу, осетра, щуку и белорыбицу. Для гостей на стол ставили пироги с начинками, подавали жареного поросенка. Особым угощением считался картофель, приготовленный разными способами.

Всех, кто заходил в дом, обязательно усаживали к столу и предлагали все угощения, какие только были в доме. Также гостям дарили открытки и рождественские подарки.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

Читайте также

Поддержи военнослужащих и добровольцев СВО
10:05, Необычное

Вечером 5 февраля волгоградцы увидят Снежную Луну

09:50, Общество

Редкие имена: волгоградцы назвали детей Зевсом, Персеем и Дорофеей

09:36, Общество

Население Волгоградской области за год уменьшилось на 24 тысячи человек

08:50, Спорт

Главный тренер волгоградских футболистов оценил матч «Ротор» – «Биолог-Новокубанск»

08:10, Общество

Ракету с рисунком волгоградской «Родины-матери» отправят в космос 9 февраля

07:30, Общество

Снегопады и плюсовая температура ждут Волгоград 5 февраля

4 Фев, ЖКХ

Жителям Семи ветров в Волгограде начинают запуск тепла в квартиры

4 Фев, Общество

Ракету с изображением волгоградской Родины-матери запустят в космос 9 февраля

4 Фев, Общество

5 февраля в Волгоградской области ожидается холод и мокрый снег

4 Фев, Общество

На юге Волгограда жители посетили выставку, приуроченную к юбилею Сталинградской Победы

4 Фев, Образование

Учитель начальных классов из Волгоградской области стала амбассадором Форума классных руководителей

4 Фев, Происшествия

Тройное ДТП в Краснооктябрьском районе Волгограда попало на видео

4 Фев, Общество

«Ты меня уважаешь?»: умеют ли дружить собаки с человеком, волгоградцам рассказал кинолог

4 Фев, Культура

Сотрудника МЧС из Волгоградской области пригласили петь в группе «Иванушки International»

4 Фев, Здоровье

Шестеро детей заболели в Волгоградской области COVID-19

4 Фев, ЖКХ

На Семи ветрах в Волгограде демонтировали поврежденный фрагмент теплопровода

4 Фев, Происшествия

В Волгоградской области автомобиль сбил ребенка на переходе

4 Фев, Здоровье

Пациентам Волгоградского онкодиспансера доступна новая противоопухолевая терапия

4 Фев, Общество

Число жителей в Волгоградской области на начало 2023 года подсчитали специалисты Росстата

4 Фев, Транспорт

5 февраля меняется схема движения по направлению из Волгограда в Среднюю Ахтубу

Календарь