16+
Подробности

В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки

В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

В краеведческом музее рассказали о прошлом Волгограда.

Современные жители Волгограда традиционно подают к новогоднему столу закуски, салаты, главное мясное блюдо, фрукты, напитки и сладости. А чем баловали себя наши предки, жители Царицына?

Как известно, в начале двадцатого года жители города Царицына считали главным зимним праздником Рождество Христово. После того, как завершался Филипповский пост, горожане готовили богатые угощения и ждали гостей. Было принято обмениваться подарками, поздравлять с Рождеством своих родных и близких, а затем - друзей.

В Царицыне были свои кулинарные традиции и особенности, все они, как правило, были продиктованы православными обычаями. Самым популярным блюдом к Рождеству считали кашу. Но особенной ее назвать нельзя. В Волгоградском областном краеведческом музее рассказали, что каша называлась Васильевой и в ее приготовлении обязательно участвовали дети. Они ходили по домам и рассыпали по полу гречневую крупу. При этом мальчики и девочки исполняли особенные песенки и получали за это скромное угощение.

После того, как дети убегали, хозяйка дома была обязана собрать с полюа все крупинки гречи, а затем сварить из нее кашу. Васильева каша на Рождество сулила богатство и благополучие семье. В приготовлении каши участвовал и глава семейства. Он брал ведро и шел с ним за чистой водой. Было принято считать - чем быстрее женщина соберет гречку с пола, тем богаче будет урожай на полях в новом году.

На стол к празднику готовили самые изысканные блюда. Было принято подавать рыбу - заливную стерлядь, белугу, севрюгу, осетра, щуку и белорыбицу. Для гостей на стол ставили пироги с начинками, подавали жареного поросенка. Особым угощением считался картофель, приготовленный разными способами.

Всех, кто заходил в дом, обязательно усаживали к столу и предлагали все угощения, какие только были в доме. Также гостям дарили открытки и рождественские подарки.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:36, Культура

Золотые хиты прозвучат в Казачьем театре Волгограда 31 октября

11:29, Общество

В Волгограде коллективы силовых ведомств соревновались в стрельбе из боевого оружия

11:16, Общество

5275 выплат из маткапитала назначили волгоградским семьям

11:14, Происшествия

Подросток на мотоцикле насмерть сбил женщину под Волгоградом

11:08, Общество

Объектом культурного наследия может стать Дом печати в Волгограде

10:56, Общество

Мировых судей назначил волгоградский регпарламент

10:38, ЖКХ

Как рассчитывается плата за отопление, напомнили волгоградцам

10:38, Общество

Два волгоградских проекта — в финале международной премии

10:26, Общество

Протоиерей Василий Седин скончался в Волгограде

10:22, Общество

30 тысяч квадратов сельхозугодий заросли сорняками под Волгоградом

10:11, Общество

В Волгограде продают ТЦ «Космос» за бешеную цену

09:59, Общество

Волгоградца осудили за призыв к террористической деятельности

09:58, Благоустройство

На 93% благоустроили сквер в Советском районе Волгограда

09:38, Спорт

Волгоградское «Динамо» разгромило ижевский «Университет»

09:33, Общество

Два героя «Сталинградского призыва» занялись практикой

09:29, Здоровье

Малая чума после 18 лет спячки угрожает волгоградцам

09:28, Происшествия

Бойца Валерия Резникова, погибшего на СВО, похоронили под Волгоградом

09:20, Общество

Матери погибшего на СВО передали госнаграду под Волгоградом

09:10, Общество

Волгоградский предприниматель утаил сведения о произведенном им зерне

08:52, Общество

В Волгоградской области после атаки БПЛА объявили отбой опасности

Календарь