16+
Подробности

В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки

В Царицыне на Рождество к столу подавали стерлядь и кашу из собранной с пола гречки
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

В краеведческом музее рассказали о прошлом Волгограда.

Современные жители Волгограда традиционно подают к новогоднему столу закуски, салаты, главное мясное блюдо, фрукты, напитки и сладости. А чем баловали себя наши предки, жители Царицына?

Как известно, в начале двадцатого года жители города Царицына считали главным зимним праздником Рождество Христово. После того, как завершался Филипповский пост, горожане готовили богатые угощения и ждали гостей. Было принято обмениваться подарками, поздравлять с Рождеством своих родных и близких, а затем - друзей.

В Царицыне были свои кулинарные традиции и особенности, все они, как правило, были продиктованы православными обычаями. Самым популярным блюдом к Рождеству считали кашу. Но особенной ее назвать нельзя. В Волгоградском областном краеведческом музее рассказали, что каша называлась Васильевой и в ее приготовлении обязательно участвовали дети. Они ходили по домам и рассыпали по полу гречневую крупу. При этом мальчики и девочки исполняли особенные песенки и получали за это скромное угощение.

После того, как дети убегали, хозяйка дома была обязана собрать с полюа все крупинки гречи, а затем сварить из нее кашу. Васильева каша на Рождество сулила богатство и благополучие семье. В приготовлении каши участвовал и глава семейства. Он брал ведро и шел с ним за чистой водой. Было принято считать - чем быстрее женщина соберет гречку с пола, тем богаче будет урожай на полях в новом году.

На стол к празднику готовили самые изысканные блюда. Было принято подавать рыбу - заливную стерлядь, белугу, севрюгу, осетра, щуку и белорыбицу. Для гостей на стол ставили пироги с начинками, подавали жареного поросенка. Особым угощением считался картофель, приготовленный разными способами.

Всех, кто заходил в дом, обязательно усаживали к столу и предлагали все угощения, какие только были в доме. Также гостям дарили открытки и рождественские подарки.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

10:47, Общество

Ученые ВолгГМУ создали БАД для борьбы со старением кожи

10:34, Общество

Из-за БПЛА в Волгограде задержаны утренние рейсы

10:32, Общество

Бочаров поставил задачи на 10-летнюю программу развития Волгограда и области

10:18, Общество

К матчу Россия - Иран в Волгограде добавят три электрички

10:04, Происшествия

Опубликовано видео смертельного ДТП на юге Волгограда

09:48, Происшествия

О тяжелобольном отце волгоградки позаботится Бастрыкин

09:32, Общество

200 килограммов жирнючего творога изготовили под Волгоградом

09:27, Общество

Самые долгие новогодние каникулы ждут зимой волгоградцев

09:16, Общество

15 тонн импортного табака привезли в Волгоградскую область

08:53, Общество

В Волгоградской области объявили отбой беспилотной опасности

08:36, Происшествия

Прокуратура отреагировала на смертельное ДТП в Волгограде

08:10, Происшествия

В Волгограде двое погибли в ДТП, пострадал ребенок

07:47, Транспорт

Летевший в Волгоград самолет ушел на запасной аэродром

07:18, Экономика

Волгоградская область участвует в Международном газовом форуме

06:53, ЖКХ

В домах жителей Котово 8 октября потеплеют батареи

06:35, Общество

Под Волгоградом сражаются с очагами бруцеллеза

06:05, Транспорт

Росавиация на ночь закрыла аэропорт Волгограда

05:35, Общество

Прощание с бойцом СВО Сергеем Быстровым пройдет в Котово под Волгоградом

04:35, Общество

С 9 октября в Волгоградской области начнется неделя дождей

02:25, Происшествия

В Волгограде за неделю поймали 15 пьяных водителей

Календарь