Кому павлин недорого?!!
Прасолы, шерстобиты, чумаки. Сегодня названия этих профессий ни о чем не говорят современному волгоградцу. Однако полтора века назад в Царицынском уезде эти и другие ремесла были популярными и весьма прибыльными.
Главные — земледельцы
«Земледелие в Царицынском уезде поглощает все внимание и деятельность населения и оставляет мало соревнования другим промыслам, поэтому они малозначительны и медленно двигаются вперед, — писал в отчете его Императорскому Высочеству Александр Минх, российский историк и этнограф, член Императорского русского географического общества. — К мастеровым ремесленникам принадлежат: землекопы, каменоломы, кирпичники, каменщики, тележники, кузнецы, горшечники, корзинщики, плотники, колесники, ткальщицы ковров, ткачи сукон, синильщики, портные, овчинники, вязальщицы шерстяных чулок, носок и т. п., сапожники, кожевники, и шерстобиты. К разным промыслам и промышленным производствам относятся: извозничество или чумачество, коновальство, рыболовство, звероловство, судоходство, прасольство, цветоводство и голубятники». «Однако, — добавляет Минх, — деятельность местных ремесленников так мала, что не удовлетворяет потребностям, отчего здесь много ремесленников разного рода из других губерний».
Кузнецы–разбойники
Итак, остановимся на некоторых наиболее интересных современному читателю ремеслах, бывших востребованными в Царицыне пару веков назад.
Весьма прибыльным было кузнечное дело. Это ремесло расцвело благодаря развитию ломового извоза и выделки колес и телег. В одном только Царицыне насчитывалось более сотни кузниц, и заработок кузнецов был достойным. Как отрицательную сторону профессии Минх отмечает «падкость хозяев-кузнецов приобретать дешевое железо, краденое рабочими со станций железной дороги в Царицыне. Лично я был свидетелем тому, как в 1894 г. жандармской полицией много такого железа было найдено при обысках, чуть ли не у 7 кузен в один день».
Другими зажиточными ремесленниками были прасолы. Предмет прасольства — нагул крупного скота и овец для вытопки сала. Прасольство, занимавшее значительную часть в сегменте ремесел, освоили купцы, богатые торговые крестьяне и калмыки. В конце осени прасолы отдавали скот мясникам, которые его резали, а затем отправляли мясо большими партиями по железной дороге в столицы. Шерсть прасолы продавали. И тут наступал черед шерстобитов. «Шерстобиты — самые ничтожные по числу и вместе с тем самые необходимые ремесленники для крестьянского быта, — замечает Минх, — они появляются по деревням со своим чудовищным смычком – заветным лучком, вскоре после стрижки овец».
Остриженную шерсть нужно было отбить. Делалось это на специальном станке — лучке.
— Шерсть раскладывали на столе, брызгали водой и начинали скатывать при помощи специального четырехгранного металлического прута — заваливать. Огромные заготовки опускали в раствор купоросного масла, снова заваливали на рубчатой деревянной доске, — рассказывает этнограф Владимир Когитин. — Затем опускали в котел с горячей водой, насаживали на колоду и ставили в теплое место.
Из таких полуфабрикатов делали валенки. На пару валенок уходило до 2 кг шерсти и сутки работы.
Также остриженную шерсть пряли, ссучивали в две нитки, мыли, затем окрашивали. Окраской занимались синильщики. Все краски тогда назывались одним словом — «фуксин». Часть красок синильщики приготавливали сами из листьев травы, а часть выписывали из Москвы. При окрашивании пряжи использовали купоросное масло, квасцы, спирт. Варили краски в котлах, туда же опускали клубки пряжи. Пользовались красной, синей, желтой и зеленой красками.
Завязывание стручков
Готовую пряжу закупали вязальщицы и ткальщицы. «Вязанием шерстяных чулок, носков, варег и перчаток занято женское население Царицынского уезда, главным образом в Песковатской, Ерзовской и Александровской волостях», — отмечается в отчете.
Весьма развитым было чулочное производство. Чулки и носки из белой овечьей шерсти, которая на самодельных самопряхах превращалась в пряжу, вязали девочки и женщины-крестьянки. Процесс приостанавливался только на время уборки хлебов. Весной на ярмарки в Царицын и Дубовку приезжали многие богатые фирмы из Баку, Астрахани, Ростова-на-Дону и скупали чулочно-носочный товар. Крестьяне позажиточней сами отправляли свои изделия на продажу на Нижегородскую ярмарку.
Тканье ковров было популярным занятием в посаде Дубовке. В виду его выгодности в 1890—1891 гг. ему обучали арестантов Царицынской центральной тюрьмы. Этим же производством была занята и Дубовская православная женская община.
— Ткацкий станок представлял собой одиночную или двойную раму, сделанную из толстых брусьев. Рама одной стороной крепилась к потолку, другой упиралась в пол, — продолжает Когитин. — Рисунок ковра прикреплялся посередине станка, его выравнивали ножницами. Мастерица брала кусок шерсти, пропускала между нитей основы, сделав узел, крепко притягивала. Когда таким образом проходили всю ширину ковра, через основу пропускали толстую нитку, ссученную из коровьей шерсти, и крепко забивали гребнем. Такая техника называлась «завязыванием стручков».
Завязывали стручки девочки начиная с 9 лет. От этой работы пальцы быстро искривлялись и покрывались мозолями. Ткали в основном цветы: маки, розы, герани.
Цыцарки в олеандрах
А еще Дубовка славилась своими цветоводами и птицеводами. В посаде культивировали многие декоративные растения, но особенно выделялись олеандры. Что же касается птицы, то в Царицыне и Дубовке разводили цесарок и павлинов. Однако ремесло было затратным, так как «птица эта прихотлива и требует лучшего ухода, чем утки, куры, индейки и гуси, кроме того, цыцарки составляют лишь забаву в достаточных домах жителей, а не предмет выходы, — отмечает Минх. — В этом отношении с цесарками можно сравнить павлинов, которые также разводятся как декоративное украшение двора. И цыцарки, и павлины известны своим противным криком: у первых он напоминает скрип немазаных колес, у последних — отчаянное мяуканье».
Голубятники были заняты разведением породистых летных голубей. Этим ремеслом также занимались преимущественно жители Царицына и Дубовки.
«Известные породы голубей безумно дороги, — пишет в отчете Минх. — Для незнакомого с занятием этого рода чрезвычайно странным кажется, видя человека почтенных лет, который лезет на крышу своего дома и, спугнув своих голубей, махает длиннейшим шестом с привязанною к нему тряпкою и, глядя на летающих голубей, кричит, беснуется, ругается или входит в неописанный восторг». У голубятников нередко происходили ссоры из-за голубей и часто их дела разбирались в Царицынском суде.
В тему:
В 1873 г. по Царицынскому уезду выдано свидетельств и билетов на право торговли и промыслов — 1681 годовых и 200 полугодовых.
Согласно переписи населения 1897 г. зарегистрировано ремесленников в Царицыне — 4620 чел., в посаде Дубовка — 2024 чел.
